von V Change Makers | Apr 4, 2018 | Alternativen, Artikel, Empfehlungen (Produkte, Restaurants, etc.), Rezepte
Leckere und einfache vegane Rezepte für einen (Oster-)Brunch
Ostern ist nun vorbei und somit auch das große Schlemmen. Sobald Feiertage sind, bedeutet das, dass unsere Familien nach und nach bei uns eintrudeln und wir die Gelegenheiten nutzen um gemeinsam zu schlemmen. Dieses Mal kam ein Teil meiner Familie zu uns und wir veranstalten einen kleinen Brunch. Ich nutze immer sehr gerne solche Feiertage und/oder Treffen mit Familien und /oder Freunden um vegane Leckereinen vorzuführen und zu zeigen, wie unheimlich einfach die Zubereitung ist und dass kein Geschmacksverlust durch das Weglassen bzw. Ersetzen von tierischen Produkten entsteht. Jedes Mal biete ich eine neue Leckerei an um auch Abwechslung hereinzubringen und zu zeigen, dass die Möglichkeiten unendlich sind. Da unsere angebotenen veganen Leckereien, wie Kuchen und Torte wieder super ankamen, teile ich heute einige Rezepte mit euch. Sie sind leicht zuzubereiten und unheimlich lecker. Ganz ohne Tierleid! Saftige Kuchen, grandiose Torte und alles abgerundet mit einem leckeren selbstgemachten Sommergetränk ohne Zuckerzusatz!
Wie ihr auf dem Bild erkennen könnt, gab es neben Brötchen, Croissants, verschiedenen Aufstrichen und Naschereien, 2 Kuchen und eine Torte.
Zudem haben wir uns einen großen 4 Liter Getränkebehälter gekauft und unser geliebtes Sommergetränk ohne Zuckerzusatz zubereitet.
Hier nun die veganen Rezeptideen für Ostern
Kirsch-Streuselkuchen mit nur 4 Zutaten!!!
Zum Rezept: Rezept: Veganer Kirsch Streuselkuchen mit nur 4 Zutaten in 35 Minuten
Unbeschreiblich fantastische Mousse au Chocolat Torte
Zum Rezept: Rezept: Vegane Mousse au Chocolat Torte – GRANDIOS
Super saftiger Möhrenkuchen mit wenig Zucker
Zum Rezept: Rezept: Saftiger Möhrenkuchen mit „wenig“ Zucker – vegan
Selbstgemachtes Sommergetränk ohne Zuckerzusatz!
Zum Rezept: DIY Tipp: Selbstgemachter Eistee und Limo – kalorienarm, gesund und günstig
Wie haben nun unsere Gäste reagiert? Verliebt. Um es mit einem Wort zu beschreiben 😀 Für alle war die Mousse au Chocolat Torte DAS HIGHLIGHT! Selbst Gäste, die nicht so sehr auf Schokolade stehen, wollten sich ein weiteres Stück von der Torte sichern. Kurz gesagt: Wir hatten einen tollen Brunch und eine schöne Zeit und das ganz ohne tote und/oder ausgebeuteten Tieren 🙂
Weitere leckere und vor allem einfache vegane Rezepte findet ihr hier: Vegane Rezepte
Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachmachen und freue mich auf eure Fotos und Feedback! 🙂 Sendet sie mir einfach an jessica@vchangemakers.de und/oder markiert V Change Makers auf Facebook und Instagram!
von V Change Makers | Mrz 4, 2018 | Alternativen, Artikel, Einkaufstipps, Empfehlungen (Produkte, Restaurants, etc.), Kosmetik
Vegane Beauty Produkte – Beauty Box als Abo
Einige von euch hatten es bereits mitbekommen: Ich hatte bei einem Gewinnspiel von VBB (Vegan Beauty Basket) gewonnen. Ich habe mich wahnsinnig über die Nachricht gefreut und war sehr gespannt auf die Beauty Box. Die Box gibt es übrigens auch im Abo. Schaut mal auf www.veganbeautybasket.de – dort könnt ihr die Box abonnieren und entscheiden, wie oft ihr sie euch zusenden lassen wollt. Für Beautyjunkies, die großen Wert auf vegane Bio Produkte legen ist die Box eine tolle Überraschung, worüber sie sich jeden Monat aufs Neue freuen können. Nähere Details, wie Preis usw, erfahrt ihr auf der Vegan Beauty Basket Webseite.
Nach wenigen Tagen trudelte die Box auch wie versprochen bei mir ein. Somit kann ich heute voller Freude berichten, was mich beim Auspacken erwartete. Viele tolle vegane + tierversuchsfreie Beauty Produkte. Eingepackt waren sie in einer eleganten schwarzen Box mit dem VBB Logo. Der Inhalt der Box war in schönes Papier eingepackt und spannte mich noch mehr auf die Folter. Beim Auspacken fiel mir als erstes eine sehr liebe handgeschriebene Karte in die Hand. Persönliche Nachrichten freuen mich immer ganz besonders und somit begann das Auspacken schon mit einem Lächeln 🙂
Was erwartete mich nun ? – Inhalt der Vegan Beauty Basket
- Ein Fairtrade Jute Beutel
- Lippenbalsam von Lipfein
- Lidschatten von Studio 78
- Foot Cream von Pure Green Group
- Gesichtsserum mit VItamin C – Protect Replenishing Petide Serum von Nourish London
- Peeling – Radiance Scrub for Body and Face von Maison Meunier Paris
Nun einige Bilder von der Box und dessen Inhalt. Ist sie nicht schön?!
Wenn ihr euch mal die Webseiten der Marken anschaut, dann stellt ihr schnell fest, dass es sich hier um sehr hochwertige Naturkosmetik Produkte handelt. Die Box ist so gut zusammen gestellt, dass es für jede Körperzone ein Produkt gibt. Ihr könnt euch also was richtig gutes tun 🙂 Ein wohlverdiente Ganzkörperbehandlung 😉
Da einige von euch den Wunsch geäußert haben, dass ich bitte etwas mehr über vegane Kosmetik berichten soll, nehme ich das zum Anlass, wieder mehr zu diesem Thema zu veröffentlichen. Vor allem das Gesichtsserum kommt wie gerufen, da ich euch demnächst einige Produkte vorstellen möchte, die Falten den Kampf ansagen. Seid gespannt was euch erwartet! Da ich übrigens keinen dunklen Lidschatten verwende, werde ich den Lidschatten aus der Box von Studio 78 demnächst verlosen! Die Informationen dazu, erfahrt ihr dann wie gewohnt auf www.vchangemakers.de
Habt ihr die Vegan Basket Box bereits als Abo? Berichtet mir doch einmal, wie ihr sie findet? Schreibt mir gerne eine E-Mail an info@vchangemakers.de
von V Change Makers | Feb 27, 2018 | Alternativen, Artikel, Einkaufstipps, Empfehlungen (Produkte, Restaurants, etc.), Rezepte
Das bessere Maggi
Gewürze gehören in jede Küche. Ein Muss ist Liebstöckel. Das Maggikraut hat starke Ähnlichkeit mit der bekannten Würzsoße Maggi, daher auch der Name. Allerdings ist die Würzsoße recht ungesund. Sie ist vollgepackt mit Geschmacksverstärkern und viel Salz. Doch lecker – sehr lecker, vor allem in Suppen. Ich stelle euch heute eine gesunde Alternative vor, die fest zu den Standardgewürzen in meiner Küche gehört. Liebstöckel ist ein MUSS in meiner Küche.
Liebstöckel ist eine Gewürzpflanze, dessen Staude bis zu zwei Meter hoch wachsen kann. Das Gewürz passt hervorragend zu Suppen, Eintöpfen und Soßen. Es hat eine kräftige Würze und riecht ähnlich wie das bekannte Maggi. Nur, dass Liebstöckel wesentlich gesünder ist.
Liebstöckel gilt auch als Heilpflanze. Das Gewürz hat positive Auswirkungen auf die Verdauung und stärkt den Appetit. Die Würzsoße Maggi hingegen schadet dem Körper eher als das es hilft. Da ich ein riesen Maggifan war, kam mir Liebstöckel als Ersatz sehr gelegen. Anstatt Maggi verwende ich ausschließlich Liebstöckel für meine leckeren Eintöpfe und Suppen, auch in Soßen, vor allem in Tomatensoßen mische ich es gerne zu. Da Liebstöckel bei uns ratz fatz aufgebraucht ist, habe ich neulich zwei große Dosen mit je 140gramm von der Biomarke Sonnentor bestellt. Die zwei Dosen dürften nun eine Weile als Vorrat dienen.
Ich habe euch schon öfters Rezepte vorgestellt, bei denen ich liebend gern Liebstöckel verwende. Ganz vorne mit dabei sind Suppen und Eintöpfe jeglicher Art. Ohne Liebstöckel koche ich diese erst gar nicht mehr. Hier sind tolle und einfache Rezepte:
Rezept: Möhren-Kartoffel-Suppe-Eintopf
Rezept: Kartoffel-Bohnen-Möhren-Eintopf + Chorizo Wurst von Wheaty
Rezept: Türkische Linsensuppe (vegan)
Also, vergesst Maggi, was „nur“ lecker und ansonsten völlig ungesund ist und würzt zukünftig mit Liebstöckel. Ihr werdet es nicht bereuen! Versprochen 🙂
von V Change Makers | Jan 25, 2018 | Alternativen, Artikel, Einkaufstipps, Empfehlungen (Produkte, Restaurants, etc.)
*Update August 2018: Lidl hat die Rezeptur der Pflanzenmilch Sorten geändert. Näheres erfahrt ihr im Artikel.
*Update: Es haben sich nun einige Leser gemeldet und berichtet, dass die Pflanzendrinks (z. B. in München) schon seit fast zwei Jahren zu kaufen gibt. Schade, dass andere Städte sooo sehr hinterherhinken.
Lidl erweitert sein Sortiment um günstige Pflanzenmilch/Pflanzendrinks
Lidl hat mal wieder was neues veganes in seinem Sortiment. Und zwar Pflanzenmilch bzw. Drinks. Erhältlich sind nun: Hafermilch, Mandelmilch und Sojamilch in den Geschmacksrichtungen klassik und Vanille. Lidl vertreibt die Produkte unter der Eigenmarke Milbona.
Neben der veganen Pizza, dem veganen Eis und dem veganen Apfelkuchen mit Streuseln, folgt nun das nächste vegane Produkt. Vegan ist auf dem Vormarsch 😉 Selbst Discounter erweitern nun ihr Sortiment. Es wird nun immer leichter und leichter an vegane Produkte zu gelangen. Der wichtigste Punkt hierbei ist wohl, dass mit dem Angebot der Discounter die Preise für vegane Alternativprodukte auch sehr niedrig sind. Somit bekommt ihr nun im Lidl vegane Pflanzendrinks ab kleine 99 Cent und das in Bioqualität! Das ist der Wahnsinn!
Wie ist der Geschmack?
Gut. Für eine Discounter Pflanzenmilch völlig akzeptabel. Nun können sich auch immer mehr Leute mit kleinem Geldbeutel leckere vegane Produkte kaufen. Die Sojadrink Sorten kosten jeweils 99 Cent und die Hafermilch und Mandelmilch sind für 1,19€ erhältlich. Wir haben direkt eine Palette gekauft und schwärmen besonders von der Mandelmilch.
Es ist klasse, dass selbst Discounter nun vegane Produkte anbieten. Es ist so wichtig, dass vegane Produkte leicht zu erwerben und in Supermärkten, Discountern, Drogerien und Co. vertreten sind. So wird es irgendwann völlig normal sein, vegane Produkte überall kaufen zu können. Beide Daumen hoch für diese tolle Entscheidung von Lidl!
UPDATE AUGUST 2018: Lidl hat die Rezeptur der Pflanzenmlichsorten verändert. Z. B. wurde bei der Mandelmilch der Zuckeranteil fast verdoppelt und es findet sich Aromen darin. Der Geschmack der Mandelmilch gleicht nun eher flüssigem Marzipan. Leider für uns ungenießbar. Ich kann nach meinem Geschmack, die Milch leider nicht mehr empfehlen. Auch bei der Hafermilch wurde der Zuckeranteil erhöht.
Auf dem Foto fehlt die Sojamilch klassik.
Zahlreiche einfache Rezepte, neue vegane Produkte, Tipps & Tricks und vieles mehr auf www.vchangemakers.de
Weitere vegane Produkte bei Lidl:
von V Change Makers | Dez 26, 2017 | Alternativen, Artikel, Empfehlungen (Produkte, Restaurants, etc.), Rezepte
Vegane Nachspeise, die jeden Schokofan überzeugt
Naschkatzen und Naschkater lieben Süßes! So wie wir und somit gab es zu Weihnachten als Dessert von uns ein veganes Mousse au Chocolat. Da diese Nachspeise so lecker ist und zudem sehr einfach, bekommt ihr nun das geniale Rezept mit nur 3 Zutaten! Das Beste daran ist, dass es ohne Tofu auskommt, denn den mag ich nun gar nicht in Süßspeisen. Eier sind natürlich auch nicht drin, weshalb ich auf diese konsequent verzichte, erfahrt ihr hier: Fakten über Eier
Zutaten (für eine große Schüssel, ca. 6 Personen):
- 4 Päckchen vegane Schlagsahne. Die Sahne von Schlagfix eignet sich bestens dafür
- 3 Päckchen gesüßt
- 1 Päckchen ungesüßt
- 5 Tafeln Zartbitter Schokolade
- 2 Päckchen Sahnesteif
Zubereitung:
- Schmelzt die Schokolade im Wasserbad
- Schlagt in der Zwischenzeit die Sahne auf.
- Lasst die Schokolade etwas abkühlen.
- Hebt die Schokolade nun unter die aufgeschlagene Schlagsahne und vermengt alles miteinander. Dafür eignet sich das Handrührgerät auf niedrigster Stufe.
- Reste von der geschmolzenen Schokolade eignen sich gut um die Schüssel mit Mousse au Chocolat zu verzieren. Wir haben zusätzlich ein paar Schokostreusel darüber gestreut.
- Stellt die fertige Mousse au Chocolat nun in den Kühlschrank, damit die Masse fest wird und kühl.
Wie ihr seht, ist das Rezept sehr einfach und besondere Zutaten werden auch nicht gebraucht! Wir haben es erst gestern für das Weihnachtsessen als Dessert gemacht und die Schüssel war im Nu leer! JEDER war begeistert.
Aus diesem leckeren Mousse au Chocolat haben wir Silvester eine GRANDIOSE Ausrast Torte gezaubert. Schaut selbst: Rezept: Vegane Mousse au Chocolat Torte – GRANDIOS
Vorschau:
Viel Spaß beim Nachmachen!
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von V Change Makers | Dez 4, 2017 | Alternativen, Artikel, Einkaufstipps, Empfehlungen (Produkte, Restaurants, etc.), Rezepte
*PR-Sample. Als Produkttester wurden mir die Produkte kostenfrei zur Verfügung gestellt. Der Artikel spiegelt meine eigene Meinung wider.
Meine Erfahrungen mit der veganen Käsealterantive Bio Veg aus Frankfreich
Vor kurzem erreichte mich die positive Meldung, dass ich für einen Produkttest einer neuen veganen Käsesorte auserwählt wurde. Die Aktion lief über den veganen Onlineshop www.boutique-vegan.de Bei dem Produkt handelt es sich um einen veganen Käse der Marke „Bio Veg“ eines französischen Unternehmens.
In meinem Testpaket befanden sich vier Sorten und zwar:
- Duo
- Pizza
- Cheddar
- Classic
Neugierig wie ich bin, mussten zwei Sorten noch am gleichen Tag getestet werden. Ich entschied mich dazu Kartoffelgratin zuzubereiten und diesen mit den beiden veganen Käsesorten „Cheddar“ und „Duo“ zu überbacken.
Test 1: Verwendung für Kartoffelgratin
Bio Veg – Käsealternative aus Frankreich: Cheddar und Duo
Rezept für veganen Kartoffelgratin:
Zutaten
- Kartoffeln
- Veganer Käse (ca. 250-300 Gramm)
- Hafermilch (nach Belieben)
- Hafersahne
- 1 Glas Streichcreme Toskana von dm Bio
Zubereitung
- Kartoffeln wie gewohnt zubereiten (Kartoffeln am besten in Scheiben schneiden).
- Während die Kartoffeln kochen bis sie weich sind, die Soße zubereiten. Dafür einen Becher Hafersahne/Hafercuisine und die Hafermilch in eine Schüssel geben und miteinander vermengen. Dazu nun ein Glas Streichcreme Toskana dazugeben und gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Kartoffeln in eine Auflaufform geben und die Soße darüber geben.
- Den Käse darüber streuen und im Ofen ca. 15-20 Minuten bei ca. 175 Grad überbacken.
Bio Veg – vegane Käsealternative aus Frankreich – Cheddar und Duo
Wie ihr auf den Bildern unschwer erkennen könnt, ist er der Käse wunderbar zerlaufen. Eigentlich vermenge ich veganen Käse immer vor dem Drüberstreuen mit Öl oder Sahne, damit er eine bessere Schmelzfähigkeit erhält. Doch das ist bei diesem Käse nicht nötig. Schaut euch die Bilder an und genießt diesen Anblick 😉 Wir haben den Auflauf mit einer Hälfte Cheddar belegt und Duo für die andere Hälfte verwendet.
Bio Veg: Vegane Käsealternative aus Frankreich
Cheddar passt geschmacklich eigentlich gar nicht, dachte ich mir vorher, doch ich war so neugierig darauf, dass ich es einfach gewagt habe.
Und zum Glück habe ich das getan, denn der Cheddar ist so schön würzig, dass er perfekt zum Kartoffelgratin gepasst hat! Duo ist eine Mischung aus Cheddar und Pizza. Und auch diese Variante hat überzeugt. Zum einen im Schmelzverhalten und zum anderen geschmacklich. Beide Käsesorten sind würzig und kräftig im Geschmack. Sie erinnern stark an frühere unvegane Zeiten. Mein Mann, der nicht vegan lebt, war hellauf begeistert und ist sich sicher, noch nie so eine gute vegane Käsealternative probiert zu haben. Ihn hat absolut das Schmelzverhalten überzeugt.
Test 2: Verwendung für Pizza
So, da aber noch zwei weitere Sorten im Kühlschrank lagerten, gab es gestern Abend spontan Pizza um diese zu testen.
Im nicht überbackenen Zustand überzeugt der Käse schon optisch mehr als genug. Uns lief das Wasser im Mund zusammen und wir konnten es kaum erwarten bis die Pizza fertig war.
Vor allem ich war sehr neugierig auf die Pizza. Denn normalerweise esse ich Pizza auswärts IMMER ohne Käse und zuhause nehmen wir andere vegane Käsealternativen. Doch keine von den bisherigen ist ohne Zugabe von Öl oder Sahne SO gut geschmolzen!
Nach 20 Minuten war es soweit und wir konnten die Pizza aus dem Ofen holen. Schaut euch die Bilder an! Fantastisch oder?!
Ich war im siebten Himmel. Ich hatte ganz vergessen, wie gut Pizza mit richtig geschmolzenem Käse schmeckt. Die Pizza Variante ist nicht ganz so würzig wie der Cheddar. Er ist ganz mild und cremig.
Die Bilder sagen mehr als tausend Worte. Daher schaut und genießt 🙂
Fazit: Produkttest der veganen Käselalternative von Bio Veg
Der vegane Bio Veg Käse aus Frankreich hat mich überzeugt. Nicht nur geschmacklich und optisch, sondern vor allem weil der Käse biozertifiziert ist. Das hat mich bestärkt diesen veganen Käse immer wieder zu kaufen! Mit Garantie verspreche ich, dass NIEMAND den Unterschied zu echtem Kuhkäse schmeckt. Mein Mann ist ein harter Kritiker und ist vollends von dem Käse überzeugt. Ich mag zwar auch sehr gerne andere Käsealternativen und nutze sie oft zum Überbacken, doch hatte ich in der Tat noch keinen, der so gut ohne Zugabe von Öl oder Sahne schmolz!
Kaufen, probieren, genießen – ich verspreche euch, dass ihr es nicht bereuen werdet!
Verliebt euch in veganen Käse <3 Pizza mit geschmolzenem Käse ohne Tierleid ist nun keine Zukunftsmusik mehr 😉
Kaufen könnt ihr den veganen Käse im Onlineshop www.boutique-vegan.de
Hier geht zum Sortiment von Bio Veg: Alle veganen Käsesorten von Bio Veg
Weitere leckere und vor allem einfache Rezepte findet ihr in dem neuen Menüpunkt „Rezepte„.
Meistgeklickte Top-Rezepte der V Change Makers Leser:
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Rezept: Saftiger Möhrenkuchen mit „wenig“ Zucker – vegan
Test: Festes Shampoo von dm – Kokos und Mandarine Basilikum Duft
Rezept: Veganer Kirsch Streuselkuchen mit nur 4 Zutaten in 35 Minuten