von V Change Makers | Jul 5, 2018 | Alternativen, Artikel, Einkaufstipps, Empfehlungen (Produkte, Restaurants, etc.), Rezepte
Anzeige, da der vegane Käse ein PR Sample ist
Idealer veganer Partysnack – ganz einfach, günstig und vor allem schnell gemacht
Wir ihr wisst, liebe ich schnelle und einfach vegane Gerichte bzw. Rezepte. Daher sind meine Rezepte meistens kinderleicht und für Einsteiger ideal. Heute gibt es daher wieder ein tolles Rezept, was idiotensicher ist: Gefüllte vegane Pizzateigtaschen. Wir nehmen sie super gerne bei Unternehmungen als herzhaften Snack mit. Neulich erst als wir im Tierpark waren. Doch auch für Geburtstage, Familienfeiern und Partys sind sie super, weil sie so einfach zuzubereiten sind, vielseitig befüllt werden können und wirklich schnell fertig sind. Zudem sind sie sehr günstig und in großen Mengen herstellbar. Mit dem veganen Käse von BioVeg werden die Pizzateigtaschen zum Gaumenschmaus!
Zutaten:
- Fertigen PIzzateig
- Streichcreme oder Tomatenmark, gewürzt mit Kräutern als Soße
- Beliebiges Gemüse als Füllung, gerne auch Räuchertofu
- Leckerer, schmelzfähiger veganer Käse von BioVeg
Zubereitung
- Breite den fertigen Pizzateig auf einem Gitter oder Blech aus und schneide diesen in 8 Rechtecke.
- Streiche als Grundlage Streichcreme, z. B. in der Geschmacksrichtung Paprika Chili oder Toskana, auf die Rechtecke auf.
- Wähle nun beliebigen Belag an Gemüse, z. B Pilze, Ananas, Paprika, Peperoni, Kidneybohnen, Räuchertofu, etc., und belege die Rechtecke damit
- Verteile nun großzügig veganen Käse von BioVeg auf den Rechtecken. (wir haben uns für die Sorte DUO entschieden)
- Schlage die Rechtecke nun ein, indem du zuerst die untere Hälfte in die Mitte ziehst und dann die obere Hälfte darüber. Wie auf den Fotos zu sehen.
- Nun schiebe alles in den vorgeheizten Ofen bei ca. 170 Grad für ca. 15 Minuten.
FERTIG! Viel Spaß beim Schlemmen!
Nun folgen leckere Bilder:
Vegane Käsealternative von BioVeg
Seitdem ich vegan lebe, habe ich sämtliche Käsealternativen getestet. Von Streukäse bis Scheibenkäse über Frischkäse bis hin zu Streichkäse. Ich war zu meinen unveganen Zeiten ein völliger Käsejunkie und habe mich daher enorm gefreut als es endliche vegane Käsealternativen gab. Nach so vielen getesteten Sorten finde ich die vegane Käsealternative von BioVeg in Form von Streukäse am besten. Er schmilzt hervorragend, zieht Fäden und ist geschmacklich so schön herzhaft und kommt dem Originalen sehr sehr nahe. Nicht-Veganer schmecken sicherlich kaum einen Unterschied und würden wohl nicht wirklich merken, dass sie veganen Käse essen, wenn man ihnen diesen vorsetzen würde. Mein Mann, der nicht vegan lebt, findet ihn ebenfalls klasse und meint, dass er keinen Unterschied schmeckt. Ich habe euch auch schon mal von BioVeg in diesem Artikel berichtet: Produkttest: Veganer Käse von Bio Veg + Rezept Kartoffelgratin
Den Käse habe ich leider noch nicht im stationären Handel entdeckt. Erwerben könnt ihr ihn aber in verschiedenen Sorten im Onlineshop www.boutique-vegan.de
Welche Käsealternative ist euer Favourit? Kennt ihr BioVeg? Falls ja, wie findet ihr ihn? Berichtet mir gern von euren Meinungen und Erfahrungen: jessica@vchangemakers.de
von V Change Makers | Jun 21, 2018 | Alternativen, Artikel, Einkaufstipps, Empfehlungen (Produkte, Restaurants, etc.)
Hacksteak, Grillfilet, Chorizo Würstchen und vieles mehr – dm hat neue vegane Bio Grillprodukte im Programm
dm wird seit Jahren immer mehr zum Paradies für Veganer. Zahlreiche vegane Produkte finden Einzug ins Sortiment der beliebten Drogerie. Aktuell gibt es aktionsbedingte vegane „Ausrast-“Produkte, hauptsächlich zum Grillen. Wie bekannt ist, sind Veganer Bunkerer und völlig verrückt, somit werden aktionsbedingte vegane Produkte, von denen es häufig nur wenige gibt, zum absoluten Hype. Doch endlich hatten wir auch mal Glück und konnten welche ergattern. Ich muss wohl kaum erwähnen, dass wir fast alle Produkte aufgekauft haben, die noch zu haben waren.
Heute testeten wir die Produkte ganz gespannt. Erfahrt nun was die neuen veganen Produkte von dm taugen.
Getestet wurden:
- Hacksteak
- Grillfilet
- Chorizo Würstchen
- Baguette mit Basilikum
- Kokosdessert
- Barbecue Soße
Zahlreiche einfache Rezepte, neue vegane Produkte, Tipps & Tricks und vieles mehr auf www.vchangemakers.de
Test: Chorizo Würstchen
Das Chorizo Würstchen ist, wie der Name schon verrät, sehr würzig. Ich mag den Chorizo Geschmack sehr gerne. Ein würziges Würstchen, was eine tolle Abwechslung zu herkömmlichen Bratwürstchen ist. Die Konsistenz ist fest und sieht optisch aus wie eine echte Wurst.
Test: Hacksteak
So, nun ging es richtig los mit unserem Test. Denn auf das Hacksteak und das Grillfilet waren wir besonders gespannt.
Wie ihr unschwer erkennen könnt, wirkt das vegane Hacksteak alein optisch schon mehr als überzeugend. Hätten wir Gäste da gehabt, hätten diese mit Garantie niemals das vegane Hacksteak von den tierischen Hacksteaks unterscheiden können.
Nach wenigen Minuten fand das Grillsteak den Weg auf unseren Teller. Erster Biss. WOW. Mein lieber Herr Gesangsverein. Genial! Richtig schmackhaft. Tolle Marinade. Tolle Konsistenz. Schaut euch einfach das Foto an. Ich sag euch eins: Es schmeckt genauso, wie es aussieht. Verdammt lecker!
Test: Grillfilet
Und weiter ging es mit dem Grillfilet. Mein lieber Scholli, noch so ein geschmacklicher Genuss! Optisch wieder der absolute Hammer! Täuschend echt! Schaut euch das Foto an!
Auch hier kann ich wieder nur sagen: Es sieht genauso aus, wie es schmeckt. GENIAL! Auch hier: Tolle Konsistenz. Eine ganz tolle Marinade und absolut Filet ähnlich.
Test: Baguette
Wir haben das Baguette mit auf den Grill gelegt. Es schmeckt, wie ein Baguette eben schmeckt. Hier gibt es nichts Besonderes zu sagen. Allerdings ist es toll, dass es in Bio Qualität ist!
Test: Barbecue Soße
Hier gibt es nicht viel zu sagen, außer TOLLE Soße! Bio und vegan! Super. Vorher hatten wir immer die üblichen Barbecue Spßen aus dem Supermarkt. Diesen sind so gut wie nie Bio. Die Soße kann deifnitiv mit den teuren Soßen mithalten. Mein Mann fand sie super und er liebt Barbecue Soße.
Test: Kokosdessert
Nun, kommen wir zum Nachtisch. Wir ihr bereits wisst, lieben wir Kokos. Nach dem letzten gigantischen Kokosrezept „Kokostraum“, inhalieren wir schon fast solche Leckereien. Daher waren wir besonders gespannt auf diese kleine Sünde. Die Konsistenz ist sehr puddingähnlich. Geschmacklich ist es leider nicht ganz so mein Fall. Liegt einfach daran, dass ich kein besonders großer Puddingfan bin. Ich mag solche eine Konsistenz einfach nicht. Etwas zu wabbelig. Doch für Puddingliebhaber bestimmt ein süßes Schätzchen 🙂
Nachtrag 01.07.2018: ACHTUNG: GRILLTIPPS
Mittlerweile kam öfters die Anmerkung, dass bei einigen das vegane Grillfleisch nicht annähernd so geworden ist, wie auf meinen Fotos. Daher gibt es nun Grilltipps, damit es bei euch auch so lecker wird 🙂 (Anwendung für einen Gasgrill)
- Den Grill auf mittlere Temperatur stellen. Gut vorheizen lassen.
- Das Filet auf den Grill geben. Nach 2,5 Minuten wenden und auf der bereits gebratenen Seite mit einem Teil der restlichen Marinade bestreichen, die sich häufig noch in der Verpackung befindet.
- Nach weiteren 2,5 Minuten wieder wenden und die restliche Marinade auf dieser Seite verteilen.
- Noch einen kurzen Moment auf dem Grill lassen und dann herunter nehmen. FERTIG!
Fazit:
KAUFEN KAUFEN KAUFEN!
Ihr bekommt von mir eine ganz klare Kaufempfehlung. Ich würde sogar sagen, dass es ein MUSS ist, die neuen Grillprodukte zu testen! Gerade für Neuveganer sind die Produkte ein super Einstieg. Geschmacklich top – Konsistenz top – Qualität top – Preis top! Mich freut es enorm, dass selbst Drogerien TOP vegane Produkte auf den Markt bringen und dazu noch in Bioqualität. Der Markt wandelt sich immer mehr und immer schneller. Den genauen Preis habe ich leider nicht mehr im Kopf: doch kein Produkte hat mehr als 3 Euro gekostet. Die Produkte haben uns so sehr überzeugt, wie schon lange kein Produkt mehr. Selbst mein Mann, der KEIN Veganer ist, empfindet die Produkte als eine super Alternative. Wenn ihr die Produkte seht, dann kauft was das Zeug hält um dm zu signalisieren, dass sie die Produkte fest ins Sortiment nehmen sollen. Bei lidl haben wir es schon ein mal mit den veganen Pizzen geschafft. Tja, da soll noch einmal jemand sagen, wie Veganer wären viel zu wenige um wirklich etwas verändern zu können. Von wegen, wie bestimmen mittlerweile das Angebot!
Berichtet mir unbedingt, wie ihr die Produkte findet. Bin so neugierig, wie ihr sie findet 🙂
Zahlreiche einfache Rezepte, neue vegane Produkte, Tipps & Tricks und vieles mehr auf www.vchangemakers.de
von V Change Makers | Mai 24, 2018 | Alternativen, Artikel, Einkaufstipps, Empfehlungen (Produkte, Restaurants, etc.), Plastik
#Anzeige, da Markennennung und Produktempfehlung zur Vermeidung von Plastik
*Ohne Umschweife. Anders kann dieser Kunststoff und seine Folgen nicht mehr beschrieben werden.
*dieser Artikel enthält Reflinks(*). Über euren Einkauf über den eingefügten Link erhalte ich eine kleine Provision und ihr 10% Rabatt (Code: VCHANGEMAKERS) auf euren Einkauf. Viel Spaß beim Shoppen!
Fantastische Produkte, die Plastik den Kampf ansagen!
Aus den beiden vorherigen Artikeln habt ihr nun erfahren, weshalb Plastik eine ernst zu nehmende Bedrohung für uns alle ist und es immens wichtig ist, dass wir unser (oft unwissendes/unbewusstes) verantwortungsloses Handeln reflektieren und ablegen. Plastikvermeidung hat häufig etwas mit „Verzicht“ zu tun hat, weil es viel zu wenige Alternativen gibt und die die es gibt meistens noch sehr unbekannt sind. Daher stelle ich euch heute 10 geniale Tipps/Produkte vor, die problemlos gegen Plastikprodukte einzutauschen sind. Sie sind wesentlich nachhaltiger und sehen hochwertiger aus als die Plastikvariante. Zudem stellen sie keine Belastung für unser Ökosystem dar. Weitere Gemeinsamkeit: Sie bestehen alle aus Bambus. Im letzten Artikel habe ich euch davon berichtet, was Bambus für ein extrem nachhaltiger Rohstoff ist und weshalb er im Kampf gegen Plastik eine optimale Wahl ist. Macht auch nun gefasst auf 10 geniale Produkte aus Bambus zur Plastikvermeidung!
SPARTIPP:
Ihr bekommt über diesen Link und dem CODE: VCHANGEMAKERS 10% auf euren plastikfreien Einkauf bei pandoo: JETZT shoppen! (*)
VIEL SPAß beim klimafreundlichen und plastikfreien Einkaufen!
1. Coffee To Go Becher
Mal schnell auf dem Weg zur Bahn, zum Zug oder schnell für zwischendurch: Coffee to Go. An jeder Ecke zu haben und schon fast ein Muss, wenn man unterwegs ist. Doch leider stellen die Papp- und auch Kunststoffbecher ein gewaltiges Umweltproblem dar. War euch bewusst, dass pro Jahr allein in Deutschland fast 3 MILLIARDEN Einwegbecher verbraucht werden? Dazu kommen die dazugehörigen Plastikdeckel, der Plastikrührstab und Tragehilfe. Da die Einwegbecher zum Teil aus Kunststoff bestehen und das Zubehör sowieso, gilt hier eine enorm lange Abbauzeit von 50 Jahren für das Einwegprodukt. Diese steht in keinem Verhältnis zu der kurzen Nutzungszeit. Doch hier gibt es eine nachhaltige Lösung, die zudem richtig schick aussieht: Wiederverwendbare Coffee to Go Becher aus Bambus! Schön, nachhaltig und leicht. Seht selbst 🙂
Zudem könnt ihr mit eurem wiederverwendbaren Coffee To Go Becher ein Statement setzen. Die Leute sehen bei Nutzung eures Bambusbechers, dass ihr Plastik den Kampf ansagt 🙂 Lebt die Leichtigkeit der Nachhaltigkeit vor!
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2. Strohhalme
Wer kennt sie nicht? Strohhalme in jedem Getränk. Vor allem in Bars werden sie gerne für Longdrinks und Cocktails genutzt. Wusstet ihr, dass Strohhalme bis zu 500 Jahre brauchen bis sie sich in klitzekleine Teile zersetzt haben? Das entstandene Mikroplastik (Scheiß-Plastik: Wieso, weshalb, warum ) verseucht unseren Planeten und kommt durch unsere Nahrung und Wasser wieder zurück zu uns. Karma?!
Doch mittlerweile gibt es geniale Weiterentwicklungen und zwar die nachhaltigen Strohhalme. Aus Glas, Metall, Fruchtresten oder auch aus Bambus. Der Vorteil bei Bambus ist, dass zum einen jeder einzelne Strohhalm ein Unikat ist und zum anderen 100% biologisch abbaubar. Das rockt ziemlich!
Schaut euch diese Video an und ich verspreche euch, dass IHR nie wieder einen Strohhalm benutzen wollt. Es ist so unsinnig für wenige Minuten Trinkgenuss solch negative Folgen auszulösen. (INFO: Beim Anklicken des Links werdet ihr auf YouTube weitergeleitet): Wie gefährlich ein Strohhalm für eine Schildkröte sein kann.
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Tipp: Sie sehen super schön aus, in unserer selbstgemachten gesunden Limovariante. Das Rezept findet ihr hier: DIY Tipp: Selbstgemachter Eistee und Limo – kalorienarm, gesund und günstig
3. Plastikbesteck
Ein Fest mit vielen Leuten oder Essen unterwegs und was darf da natürlich häufig nicht fehlen? Plastikbesteck. Gerade für unterwegs, z. B. Grillen im Park oder wenn man sich beim Imbiss was zum Essen holt. Es wird Besteck benötigt und da die Mitnahme von zuhause häufig „nervig“ ist, wird gerne Plastikbesteck zur einmaligen Verwendung benutzt. Nur leider steht auch Plastikbesteck in keinem gesunden Verhältnis zum Abbau von Plastik. Eine halbe Stunde Benutzung des Bestecks und ein Abbau von ca. 500 Jahren. Verrückt, krank, sinnlos. Das hat nun auch die Regierung erkannt und diskutiert aktuell ein Verbot von Plastikbesteck, Strohhalmen und Co. Doch was nimmt man als Alternative? Ganz einfach! Besteck aus Bambus! Der größte Vorteil: Es ist leicht! Wesentlich leichter als Besteck aus Metall. Links seht ihr übrigens das geniale Mousse au Chocolat mit nur 3 ZUTATEN! Das Rezept gibt es hier: Veganes Mousse au Chocolat mit nur 3 Zutaten! – ohne Tofu
Links seht ihr veganes Lahmacun. Das Rezept gibt es hier: Lahmacun täuschend echt veganisieren
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4. Küchentücher
Eine Küchenrolle hat wohl jeder zuhause. Schnell mal was wegwischen und wieder entsorgen. Eigentlich über den Papiermüll, doch viel zu oft landen solche Tücher im Restmüll und somit kein Teil des Rückführungsprozesses mehr um sie zu recyceln. Und schon stellen sie ein Problem für die Umwelt da, denn die Herstellung in Bezug zur Verwendung und Entsorgung über den Abfall stehen in keinem effizienten Verhältnis mehr. Doch es gibt eine Lösung, die mich umgehauen hat!!! Das muss ich wirklich betonen, denn das ist mein allerliebstes Alternativprodukt: Wiederverwendbare Küchentücher aus Bambus! Ade Papierrolle, ade Synthetikputzlappen! Haltet euch nun bei den nächsten Fakten fest. Mich haben sie völlig überzeugt.
- 1 Rolle Bambus Küchentücher ersetzt STOLZE 60 herkömmliche Küchenrollen
- 1 Bambusküchentuch ist bis zu 100 mal wiederverwendbar
- die Bambusküchentücher können ganz einfach in der Waschmaschine gesäubert werden.
- die Bambusküchentücher enthalten kein Mikroplastik
- die Bambusküchentücher belasten in keiner Weise das Ökosytem.
- die Bambusküchentücher eignen sich auch super als Putzlappen
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5. Waschlappen anstatt Feuchttücher
Keine Frage, wenn man kleine Kinder hat, dann sind Feuchttücher super praktisch. Sie finden Platz in jeder Tasche und können schnell kleine Missgeschicke, Kleckereien oder auch beim Wickeln kleine Wunder leisten. Allerdings ist hier Vorsicht geboten: Viele Feuchttücher enthalten gefährliche chemische Zusätze, die die empfindliche Babyhaut angreifen können. Feuchttücher bestehen aus Materialien wie Polyester, Viskose, Zellstoff oder Baumwolle. Zudem sind sie in Pflege- und Reinigungslösungen getränkt, die sehr problematische Inhaltsstoffe enthalten. Öko Test kam schon sehr häufig zu dem Ergebnis, dass diese krebserregend sind. Sowas gehört definitiv auf keine (Baby-)Haut. Aufgrund der Zusätze und des Materials sind sie somit auch für die Umwelt eine Katastrophe. Sie verstopfen Kanalisationen, sammeln sich an und bilden riesige Fettklumpen, wie neulich erst in London und lösen sich nur schwer auf, da sie aus Flies bestehen und sich nicht zersetzen. Kein Freund für die Umwelt. Wie ihr wisst, habe ich selbst ein Baby und wir sind schon lange umgestiegen. Anfangs nutzen wir noch einfache Baumwollwaschlappen und mittlerweile welche aus Bambus. Sie sind nämlich super weich, genauso effektiv wie Baumwollwaschlappen und dazu noch sehr umweltfreundlich. Die Beschreibung „super weich“ reicht schon fast nicht aus um das flauschige Feeling zu beschreiben. Sie sind so flauschig, dass ich damit ständig über meinen Körper fahren könnte. Ich hätte wirklich NIE IM LEBEN gedacht, dass es möglich ist aus Bambusfasern so eine weiche Textur zu erstellen. Außerdem sind sie sehr saugfähig und ideal, wenn man die Kleinen noch wickeln muss. Nichts Raues mehr am Po, wie bei nassen Baumwollwaschlappen. Ihr kennt das ja sicherlich, wenn man mehrmals einen Baumwollwaschlappen gewaschen hat. Sie werden irgendwann rau. Die Bambuswaschlappen habe ich nun schon einige Male gewaschen und es ist noch nichts passiert! Nichts Raues oder ähnliches. Ich liebe sie.
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6. Ohrenstäbchen /Wattestäbchen
So klein und trotzdem eine Gefahr. Ohrenstäbchen finden sich in fast jedem Haushalt. Sie werden für Ohren benutzt (obwohl davon immer wieder abgeraten wird) oder um kleine Missgeschicke beim Auftragen von dekorativer Kosmetik ungeschehen zu machen. Entsorgt werden sie zu häufig über die Toilette, womit das Plastik, woraus sie zum größten Teil bestehen, wieder im Wasser landet. Plastik gehört einfach nicht in die Umwelt. Auch hier steht die Nutzungszeit mit der Abbauzeit wieder KEIN STÜCK im Verhältnis! Auch hier sind wieder mehrere 100 Jahre nötig um ein Ohr (bzw. Plastik-)stäbchen abzubauen. Bzw. bis es in klitzekleine Plastikteilchen zerfallen ist. Bei dieser Problematik kann ganz schnell geholfen werden und zwar mit Ohrenstäbchen aus Bambus! Genial! 100% kompostierbar und somit umweltfreundlich. Wir verwenden die Variante für Babys bei unserem Kleinen. Ab und zu mopse ich mir jedoch auch ein Stäbchen, wenn ich beim Schminken einen kleinen Ausrutscher hatte. Von der Anwendung her ist kein Unterschied zu den Plastikstäbchen zu merken. Auch hier eine klare Empfehlung!
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7. Haarbürste
DAS hat wirklich jede Frau zuhause, die längere Haare hat. Irgendwann reicht einfach kein Kamm mehr 🙂 Oftmals sind Haarbürsten leider noch aus Plastik. Ich verzichte jedoch seit Jahren darauf und hatte bis vor kurzem noch eine aus Holz und nun eine aus Bambus. Auch hier ist wieder kein Unterschied zu dem herkömmlichen Produkt zu merken. Ich wiederhole mich, doch auch hier ist das Produkt aus Bambus absolut umweltfreundlich und nachhaltig, selbst im Vergleich gegenüber Holz! Eine Bambusbürste kostet auch nicht wirklich mehr. Mir kommt auf jeden Fall keine andere mehr ins Haus.
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8. Zahnbürste
Handzahnbürsten sind so gut wie immer aus Plastik. Mittlerweile gibt es einige Hersteller, die auf Alternativen setzen, doch die sind noch rar vertreten. Wie bei allen anderen Plastikprodukten, hat auch die Plastikzahnbürste in Thema Umweltfreundlichkeit wohl eher keinen Platz verdient. Es wird geraten, alle drei Monate seine Bürste zu wechseln. Ich könnt euch vorstellen, was alleine Zahnbürsten pro Jahr für einen riesigen Abfall produzieren! Vor einiger Zeit testete ich bereits eine Zahnbürste aus Bambus. Ich war nicht gerade angetan, denn meine Mundwinkel wurden sehr rau und wund. Ich habe dann wieder zur herkömmlichen Zahnbürste gewechselt, allerdings zu einer elektrischen. Nun teste ich die Bambuszahnbürste von pandoo und diese ist besser verarbeitet. Meine Mundwinkel sind nicht ein einziges Mal rau geworden! TIPP: Im Onlineshop gibt es sie in einer 4-Packung für die ganze Familie!
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9. Sonnenbrillen
Der Sommer steht vor der Tür. Einige sonnige warme Tage gab es bereits und was darf dabei natürlich nicht fehlen? Die Sonnenbrille. Sie schützt unsere Augen vor dem Augenlicht. Doch leider sind fast alle gängigen Sonnenbrillen aus Plastik. Auch wie bei allen anderen Plastikprodukten, braucht eine Sonnenbrille mehrere hundert Jahre um sich zersetzt zu haben. Merke: Plastik zersetzt sich allerdings nie vollständig, sondern zerfällt nur in immer kleinere Teile, es entsteht also Mikroplastik. Was soll man nun als Alternative nehmen?
Ganz klar: Sonnenbrillen aus Bambus. Wer auf den Rayban Stil steht, hat mit folgender Sonnenbrille gute Karten. TIPP: Es gibt sie in zwei verschiedenen Farben!
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10. Bambus Erfrischer Kissen
Wir sind Ende letzten Jahres umgezogen. Unser Häuschen wurde vollständig saniert. Doch ein Schrank unter dem Dach wurde so gelassen, wie er war. Leider mieft dieser sehr und stellt somit erst einmal keine Verstaumöglichkeit dar. Idee: Duftsäckchen nutzen. Nur hasse ich diese künstlichen Gerüche und wirklich gebracht haben sie meiner Meinung noch nie was. Es gibt aber eine tolle Lösung, die zu 100% biologisch abbaubar ist und das sind Erfrischer Kissen aus Bambus! Vorteil: Umweltfreundlich und extrem vielseitig einsetzbar! Für Koffer, Auto, Schränke, Kühlschrank und und und … einfach überall, wo es mieft 🙂
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Seid ihr nun auch so baff wie ich oder wusstet ihr bereits, was für tolle Produkte aus Bambus hergestellt werden können? Die Produkte eignen sich sehr gut zum Einstieg in die Plastikvermeidung. Es sind alles Alltagshelfer, die man tagtäglich benutzt und die in ihrer Qualität und Sinnhaftigkeit überzeugen. Vor allem die Küchentücher aus Bambus haben es mir angetan. Sie haben mich in jedem Punkt überzeugt. Gerade jetzt, wo wir ein Kind haben, bin ich ständig am wischen – mal hier ein Fleck, mal da ein umgestandenes Glas oder ein völlig eingesauter Hochstuhl. Die Küchentücher haben sich bis jetzt bei jeder Anwendung bewiesen, selbst nach mehrmaligen Waschen. Mir kommen auf gar keinen Fall mehr Synthetik Putzlappen ins Haus! Auch die Waschlappen haben sich beim Härtestest, dem Wickeln, bewiesen und die Eltern unter euch wissen gaaaanz genau, wie herausfordernd so manche Überraschung in der Windel sein kann 😀 Welche Produkte interessieren euch davon am meisten? Kanntet ihr schon einige Produkte? Erzählt mir alles: jessica@vchangemakers.de
Alle Produkte erhaltet ihr in dem nachhaltigen Onlineshop gopandoo.com
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VIEL SPAß beim klimafreundlichen und plastikfreien Einkaufen!
Lest nun die dazugehörigen Artikel:
Quellen:
http://www.taz.de/!5489362/
https://www.morgenpost.de/politik/article214172949/EU-Kommission-will-Plastikbesteck-und-Strohhalme-verbieten.html
https://www.umweltbundesamt.de/umwelttipps-fuer-den-alltag/haushalt-wohnen/papiertaschentuecher-hygienepapiere#textpart-2
https://www.augsburger-allgemeine.de/geld-leben/Plastikmuell-Umweltorganisation-sagt-Strohhalm-den-Kampf-an-id42358506.html
https://www.focus.de/immobilien/wohnen/umwelt-feuchttuecher-legen-kanalisation-lahm_id_4077642.html
https://www.spektrum.de/kolumne/plastikmuell-muss-endlich-verringert-werden/1561596
von V Change Makers | Apr 27, 2018 | Alternativen, Artikel, Einkaufstipps, Empfehlungen (Produkte, Restaurants, etc.), Gewinnspiel
*leckere fairtrade KaffeeANZEIGE mit Sinn
Darum ist Fairtrade Kaffee wichtig
Heute berichte ich euch von einer Thematik, die vielen nicht bekannt ist. Gerade deshalb ist es so wichtig, dass diese Problematik mehr Aufmerksamkeit bekommt. Zum einen erfahrt ihr wieso es wichtig ist auf Fairtrade Kaffee zu achten und zum anderen lernt ihr das junge Startup earlybird coffee aus Stuttgart kennen. Als Highlight gibt es für euch ein Gewinnspiel bei dem ihr euch zwischen 3 verschiedenen Kaffeesorten eine aussuchen könnt. Die Teilnahmebedingungen erfahrt ihr am Ende des Artikels.
earlybird coffee, ein Startup aus Stuttgart, hat sich zur Aufgabe gemacht den Kaffeemarkt besser zu machen und darüber hinaus Kaffeetrinkern erstklassigen Kaffeegenuss mit frisch gerösteten und glücklichen Bohnen zu bescheren.
Ein Blick hinter die Kulissen des Kaffeemarktes
Im heutigen Artikel will ich euch etwas über das Naturprodukt Kaffee und den Kaffeemarkt erzählen, denn dieser geht alles andere als fair zu. 9 von 10 Personen in Deutschland sind Kaffeetrinker – da sollte es einen nicht verwundern, dass Kaffee einer der meist gehandelten Rohstoffe der Welt ist und in riesigen Mengen produziert wird. Gefühlt jeder trinkt Kaffee, aber was die meisten nicht wissen, es gibt wahnsinniger Qualitätsunterschiede der Kaffeebohnen, die sich enorm auf den Geschmack auswirken und in Zusammenhang mit einem sorgsamen, ökologischen Anbau und fairen Arbeitsbedingungen stehen. Wie man guten von schlechten Kaffeebohnen unterscheiden kann könnt ihr hier nachlesen. Die Jungs von earlybird-coffee.de haben einen übersichtlichen Artikel mit 7 Tipps geschrieben.
Aufwendige Herstellungsbedingungen für Kaffee
Kaffee wächst nur in Ländern um den Äquator, im sogenannten Kaffeegürtel. Ihn zu produzieren ist wahnsinnig aufwendig. Das haben wahrscheinlich, die wenigsten Kaffeetrinker auf dem Schirm. Bis er in der Tasse landet müssen die noch grünen Rohbohnen viele Verarbeitungsschritte durchlaufen. Mal ganz grob zusammengefasst: Anbau, Ernte, Röstung.
Video (Info: Beim Anklicken des Links wirst du auf YouTube weitergeleitet): Herkunft der Kaffees
Eine hervorragende Bohnenqualität beginnt mit einem sorgsamen Anbau. Brasilien ist das größte Anbauland für Kaffee. In allen anderen Ländern, wie Indien, Äthiopien, Indonesien und vielen mehr, wird Kaffee noch bis heute per Hand geerntet. Für ein amerikanisches Pfund grünen Kaffee muss ein Arbeiter vor Ort 2,5 Kilogramm Kaffeekirschen per Hand pflücken. Am Kaffeestrauch sind manche Kirschen reif und andere nicht. Das heißt, es gibt nicht nur einen Moment der Reife, in dem man alle reifen Kirschen gleichzeitig ernten kann. Jede rote Kaffeekirsche muss einzeln gepflückt werden. Auf Farmen mit großen Maschinen, wird diese Tatsache oft ausgeblendet und einfach alles geerntet was am Strauch hängt. Mit guter Auslese hat das nichts zu tun. Ihr seht, das sorgsame Ernten per Hand ist wahnsinnig zeitaufwendig. Nach dem Ernten werden die Bohnen zunächst einmal aus der Kirsche entfernt, sortiert, mittels verschiedener Methoden aufbereitet und schlussendlich getrocknet. In Jutesäcken verpackt sind sie bereit für den Export in die ganze Welt.
Warum eine faire Bezahlung von Kaffeebauern wichtig ist
Bekommen die Bauern für ihre Kaffeeproduktion ausreichend Geld, kommt eine Top-Qualität am Ende dabei heraus. Die Realität sieht oft anders aus. Die Kaffeebauern werden ordentlich im Preis gedrückt. Der Weltmarktpreis für ein amerikanisches Pfund Arabica-Kaffee liegt momentan bei nur circa 1,17$ . Für die Arbeit, die dafür geleistet worden ist, ist das natürlich nichts. Da kann man sich vorstellen, dass beim Erzeuger nicht wirklich was übrig bleibt. Auf die Straße gingen die Produzenten damals im Jahr 2000 erst als der Preis für ein Pfund auf 60 Cent fiel.
Und jetzt muss man sich bewusst machen: Der Handel von fairen/bio Spezialitätenkaffees in Deutschland liegt gerade mal bei 4-5 Prozent. Der ganze Rest wird zum Weltmarktpreis eingekauft.
Was kann man nun besser machen?
Direkt von den Bauern zu kaufen wäre der beste Weg, wenn die Farmen klein sind reichen die Mengen aber oft nicht aus. Außerdem ist der Aufwand für das Erstellen von Importverträgen zu groß. Es gibt aber Alternativen: Glücklicherweise gibt es immer mehr Kooperativen und Importeure, die sich auf qualitativ hochwertigen, nachhaltigen Kaffee spezialisiert haben und mit den Bauern vor Ort zusammenarbeiten, wie die Importeure InterAmerican Coffee, Nordic Approach oder Trabocca. Preislich geht hier das Kilo bei ca. 4€ los, also bereits 80% über dem Weltmarkpreis. Nur so kommen die Preise auch beim Bauern an. Einen besseren Weg, Qualität und Nachhaltigkeit zu unterstützen gibt es nicht. Denn sich NUR auf Zertifizierungen, wie Fairtrade, UTZ, Rainforest Alliance zu verlassen ist leider oft auch nicht genug, wie ein aktueller Bericht in der Tagesschau mit dem vergleichbaren Naturprodukt Kakao zeigt: http://www.tagesschau.de/multimedia/video/video-397175.html
Interview mit Emanuel von earlybird-coffee.de
Wie hat das bei euch angefangen?
Ich und Merlin haben uns in Frankfurt als Arbeitskollegen kennengelernt. Im Job waren wir viel unterwegs und (als Kaffeetrinker) auf Kaffees unterwegs angewiesen – von Bahnhöfen, Bäckereien etc. Merlin war schon länger ein Kaffeekenner und erzählte mir immer von den großen Qualitätsunterschieden von Kaffee, die mir bis dato noch unbekannt waren. Recht schnell angerfixt habe ich selbst begonnen mich intensiver mit Kaffee zu beschäftigen.
Begeistert durch das Riechen und Mahlen der ganzen Bohne, den Spaß an der Zubereitung und das überragende Geschmackserlebnis entstand ein Gedanke in uns: Warum verzichteten eigentlich so viele Menschen auf dieses Erlebnis und trinken lieber billigen, bitteren Industriekaffee, der nicht schmeckt oder sogar Magenschmerzen bereitet und nur mit viel Milch einigermaßen genießbar ist?
Genau, das wollten wir ändern. Ziel war es hochwertigen, ökologisch und fairen Kaffee auf den Markt zu bringen und somit den Kaffeemarkt etwas besser zu machen. Und so kam es zur Gründung von earlybird coffee in 2014
Was ist eure Mission?
Die ganze Mission von uns zielt darauf ab den Kaffeemarkt besser, nachhaltiger und fairer zu machen. Dabei verlassen wir uns aber nicht nur auf bekannte Zertifizierungen. Fragt man einen Kaffee-Bauern nach der besten Methode um Nachhaltigkeit und Fairness zu verbessern, bekommt man eine Antwort: „Zahlt mir einen vernünftigen Preis.“. Das ist das, was wir tun! Und das Tolle daran: So erhalten wir gleichzeitig eine TOP-Bohnenqualität.
Alle unsere Kaffees wachsen also unter Bedingungen auf, die mindestens biologischen und „fair-trade“ Bedingungen entsprechen. Wir beziehen unsere Rohbohnen teils direkt von den Farmen, wie Elk Hill in Indien die unsere Rösterei schon über 15 Jahre kennt, teils helfen uns Importeure, wie InterAmerican Coffee.
Was macht euren Kaffee besser als herkömmlichen?
Wir sind die bessere Alternative zu Supermarkt-/Discounter-Kaffee. Im Gegensatz zu herkömmlichen Kaffees ist unserer frisch geröstet, denn im Supermarkt stehen die Päckchen meist schon Monate herum, und das schadet dem Kaffee. Umso älter der Kaffee ist, desto weniger Aromen hat er und das schmeckt man (leider) im Vergleich sehr deutlich. Hinzukommt, dass die wahnsinnigen Mengen an Kaffeebohnen für den konventionellen Markt in Industrieröstanlagen geröstet werden und das geht so: minderwertige Bohnen rein, auf 600 Grad, 3 Minuten rösten. Mit einer Langzeitröstung, wie das kleine Röstereien machen, hat das nichts zu tun. Diese zu heiße Röstung führt dazu, dass Bitterstoffe und Säuren nicht effektiv abgebaut werden können und keine Aromenvielfalt entsteht. Das dauert nämlich seine Zeit. Deswegen schmecken billige Kaffees aus dem Discounter-/ oder Supermarkt oft nur noch nach Röstaromen. Hierbei tritt ein Effekt auf, wie wenn man ein Steak bei 600° für 3 Minuten grillt: Außen verbrannt und innen roh. Unsere earlybird Kaffeebohnen werden in unserer Rösterei frisch und schonend im Trommelröstverfahren mit max. 200 Grad langzeitgeröstet. So behalten Sie ihre Aromenvielfalt, schmecken weniger bitter und sind bekömmlicher für den Magen.
12,45 pro 500g Kaffee, bei Lidl gibt’s Bio-Kaffe/Fair-Trade günstiger..?
Ich muss zugeben, dass Thema guter Kaffee ist wirklich erklärungsbedürftig. Deswegen ist auch es relativ schwer jahrzehntelange Kaffeetrinker, die ihren Kaffee lieben, davon zu überzeugen, dass dieser nicht besonders gut ist – gut in vielen Aspekten: Geschmack, Fairnness, etc. Da reagieren viele ziemlich sensibel drauf und sind ganz perplex, wenn sie unseren Preis sehen und diesen nicht zahlen möchten. Eine Ironie ist allerdings, dass vernünftig produzierter Kaffee um die 20-30€ pro Kilo als zu teuer empfunden wird und wir stattdessen Kaffee in Kapseln kaufen…für umgerechnet 70€ pro Kilo. Naja.. so ist das Preisempfinden eben.
Weil wir schon oft nach der Preisgestaltung gefragt wurden, haben wir auf unserer Webseite transparent die Kosten aufgeführt, da kann man das nochmal nachlesen. Hier ein Auszug:
Die Rohkaffeepreise, die wir bezahlen, sind verhältnismäßig hoch und können durchaus das Doppelte bis Dreifache des aktuellen Markt-Preises betragen. Aktuell bezahlen wir für das Kilo Ø 5,50€. Das ist nicht nur über 100% mehr als der Weltmarktpreis sondern auch mehr als der Fair-Trade-Preis. Dafür bekommen wir aber nicht nur eine sensationelle Qualität, sondern diese guten Preise kommen dann auch beim Bauern an! Wer mit Kaffeebauern redet der hört: Zertifizierungen, Spenden, Kooperationen etc. alles gut aber oft mit enormem Aufwand verbunden – zahlt uns einen vernünftigen Preis und wir können hochwertig, menschlich und ökologisch produzieren.
Hinzu kommen:
· Logistik und Lagerung
· 15% Gewichtsverlust durch das Verdampfen von Wasser beim Rösten
· Mehrwertsteuer
· Deutsche Röststeuer von 2,19€ pro Kilo
· Verpackung & Versand an Endkunden
· Transaktionskosten (Onlineshop, Zahlungsdienstleister…)
Und dann hat noch kein Mensch den Kaffee angefasst, niemand geröstet, verpackt, verschickt oder dieses Interview gegeben 😉
Wie sehen eure nächsten Pläne aus? Was wollt ihr erreichen?
Wir versuchen natürlich noch mehr Menschen mit erstklassigem Kaffee zu bescheren und nebenbei davon zu überzeugen, dass es sich lohnt etwas mehr Geld für Qualität in die Hand zu nehmen. Ansonsten möchten wir uns und unseren Kaffee natürlich bekannter machen und wünschen uns, dass Kaffeelieberhaber irgendwann, nachhaltigen und fairen Kaffee, mit earlybird coffee verbinden.
Stellt ihr bestimmte Kriterien an die Produkte, die ihr verkauft?
Wir haben uns zu Beginn sehr intensiv mit der Auswahl unserer Partner beschäftigt. Wir brauchten eine Rösterei, die unseren Ansprüchen genügt und den gleichen Wert auf nachhaltigen Anbau und fairen Handel legt. Nach einer langen Suche sind wir auf eine Familienrösterei in Aschaffenburg aufmerksam geworden, die seit über 30 Jahren hochwertige Kaffees röstet. Die kennen viele Farmer persönlich und fahren regelmäßig selbst in die Anbaugebiete, um die Ernte zu begutachten.
Gewinnspiel: Gewinne Fairtrade Kaffee von glücklichen Bohnen
Lust bekommen den Kaffee von earlybird zu probieren? Dann mach mit bei folgendem Gewinnspiel und such dir deine Lieblingszubereitungsart aus!
Link zum Gewinnspiel auf Facebook: Kaffee von earlybird coffee gewinnen
Link zum Gewinnspiel auf Instagram: Kaffee von earlybird coffee gewinnen
Teilnahmebedingungen:
Kommentiert unter dem Bild auf Facebook und/oder Instagram, welche Kaffeesorte ihr gerne gewinnen möchtet. Erzählt gerne, ob euch bewusst war, wie es auf dem Kaffeemarkt zugeht.
Das Gewinnspiel geht genau eine Woche und endet am Freitag, den 04.05.2017. An diesem Tag ziehe ich die 3 Gewinner und gebe sie auf der Facebook und Instagram bekannt.
Zur Info:
Die Gewinnerpakete werden von earlybird-coffee.de freundlicherweise zur Verfügung gestellt und auch von diesen versendet! Die Gewinneradressen werden ausschließlich nur an earlybird coffee für den Versand der Pakete weitergeleitet. Der Artikel entstand in Zusammenarbeit mit earlybird-coffee um auf die schlechten Bedingungen auf dem Kaffeemarkt aufmerksam zu machen und zu verdeutlichen, weshalb es so wichtig ist auf #fairtrade zu achten.
von V Change Makers | Mrz 4, 2018 | Alternativen, Artikel, Einkaufstipps, Empfehlungen (Produkte, Restaurants, etc.), Kosmetik
Vegane Beauty Produkte – Beauty Box als Abo
Einige von euch hatten es bereits mitbekommen: Ich hatte bei einem Gewinnspiel von VBB (Vegan Beauty Basket) gewonnen. Ich habe mich wahnsinnig über die Nachricht gefreut und war sehr gespannt auf die Beauty Box. Die Box gibt es übrigens auch im Abo. Schaut mal auf www.veganbeautybasket.de – dort könnt ihr die Box abonnieren und entscheiden, wie oft ihr sie euch zusenden lassen wollt. Für Beautyjunkies, die großen Wert auf vegane Bio Produkte legen ist die Box eine tolle Überraschung, worüber sie sich jeden Monat aufs Neue freuen können. Nähere Details, wie Preis usw, erfahrt ihr auf der Vegan Beauty Basket Webseite.
Nach wenigen Tagen trudelte die Box auch wie versprochen bei mir ein. Somit kann ich heute voller Freude berichten, was mich beim Auspacken erwartete. Viele tolle vegane + tierversuchsfreie Beauty Produkte. Eingepackt waren sie in einer eleganten schwarzen Box mit dem VBB Logo. Der Inhalt der Box war in schönes Papier eingepackt und spannte mich noch mehr auf die Folter. Beim Auspacken fiel mir als erstes eine sehr liebe handgeschriebene Karte in die Hand. Persönliche Nachrichten freuen mich immer ganz besonders und somit begann das Auspacken schon mit einem Lächeln 🙂
Was erwartete mich nun ? – Inhalt der Vegan Beauty Basket
- Ein Fairtrade Jute Beutel
- Lippenbalsam von Lipfein
- Lidschatten von Studio 78
- Foot Cream von Pure Green Group
- Gesichtsserum mit VItamin C – Protect Replenishing Petide Serum von Nourish London
- Peeling – Radiance Scrub for Body and Face von Maison Meunier Paris
Nun einige Bilder von der Box und dessen Inhalt. Ist sie nicht schön?!
Wenn ihr euch mal die Webseiten der Marken anschaut, dann stellt ihr schnell fest, dass es sich hier um sehr hochwertige Naturkosmetik Produkte handelt. Die Box ist so gut zusammen gestellt, dass es für jede Körperzone ein Produkt gibt. Ihr könnt euch also was richtig gutes tun 🙂 Ein wohlverdiente Ganzkörperbehandlung 😉
Da einige von euch den Wunsch geäußert haben, dass ich bitte etwas mehr über vegane Kosmetik berichten soll, nehme ich das zum Anlass, wieder mehr zu diesem Thema zu veröffentlichen. Vor allem das Gesichtsserum kommt wie gerufen, da ich euch demnächst einige Produkte vorstellen möchte, die Falten den Kampf ansagen. Seid gespannt was euch erwartet! Da ich übrigens keinen dunklen Lidschatten verwende, werde ich den Lidschatten aus der Box von Studio 78 demnächst verlosen! Die Informationen dazu, erfahrt ihr dann wie gewohnt auf www.vchangemakers.de
Habt ihr die Vegan Basket Box bereits als Abo? Berichtet mir doch einmal, wie ihr sie findet? Schreibt mir gerne eine E-Mail an info@vchangemakers.de
von V Change Makers | Feb 27, 2018 | Alternativen, Artikel, Einkaufstipps, Empfehlungen (Produkte, Restaurants, etc.), Rezepte
Das bessere Maggi
Gewürze gehören in jede Küche. Ein Muss ist Liebstöckel. Das Maggikraut hat starke Ähnlichkeit mit der bekannten Würzsoße Maggi, daher auch der Name. Allerdings ist die Würzsoße recht ungesund. Sie ist vollgepackt mit Geschmacksverstärkern und viel Salz. Doch lecker – sehr lecker, vor allem in Suppen. Ich stelle euch heute eine gesunde Alternative vor, die fest zu den Standardgewürzen in meiner Küche gehört. Liebstöckel ist ein MUSS in meiner Küche.
Liebstöckel ist eine Gewürzpflanze, dessen Staude bis zu zwei Meter hoch wachsen kann. Das Gewürz passt hervorragend zu Suppen, Eintöpfen und Soßen. Es hat eine kräftige Würze und riecht ähnlich wie das bekannte Maggi. Nur, dass Liebstöckel wesentlich gesünder ist.
Liebstöckel gilt auch als Heilpflanze. Das Gewürz hat positive Auswirkungen auf die Verdauung und stärkt den Appetit. Die Würzsoße Maggi hingegen schadet dem Körper eher als das es hilft. Da ich ein riesen Maggifan war, kam mir Liebstöckel als Ersatz sehr gelegen. Anstatt Maggi verwende ich ausschließlich Liebstöckel für meine leckeren Eintöpfe und Suppen, auch in Soßen, vor allem in Tomatensoßen mische ich es gerne zu. Da Liebstöckel bei uns ratz fatz aufgebraucht ist, habe ich neulich zwei große Dosen mit je 140gramm von der Biomarke Sonnentor bestellt. Die zwei Dosen dürften nun eine Weile als Vorrat dienen.
Ich habe euch schon öfters Rezepte vorgestellt, bei denen ich liebend gern Liebstöckel verwende. Ganz vorne mit dabei sind Suppen und Eintöpfe jeglicher Art. Ohne Liebstöckel koche ich diese erst gar nicht mehr. Hier sind tolle und einfache Rezepte:
Rezept: Möhren-Kartoffel-Suppe-Eintopf
Rezept: Kartoffel-Bohnen-Möhren-Eintopf + Chorizo Wurst von Wheaty
Rezept: Türkische Linsensuppe (vegan)
Also, vergesst Maggi, was „nur“ lecker und ansonsten völlig ungesund ist und würzt zukünftig mit Liebstöckel. Ihr werdet es nicht bereuen! Versprochen 🙂
Rezept: Saftiger Möhrenkuchen mit „wenig“ Zucker – vegan
Test: Festes Shampoo von dm – Kokos und Mandarine Basilikum Duft
Rezept: Veganer Kirsch Streuselkuchen mit nur 4 Zutaten in 35 Minuten