von V Change Makers | Jun 4, 2017 | Artikel, Empfehlungen (Produkte, Restaurants, etc.), Rezepte
Diese selbstgemachten Getränke stellen jeden Eistee und Limo im Handel in den Schatten
Der Sommer steht praktisch vor der Tür. Die ersten heißen Sommertage gab es bereits und das Verlangen nach kühlen erfrischenden Getränken beginnt. Oft wird dann im Supermarkt oder in der Bar nach Eistee oder Limo gefragt. Momentan ist es auch ein Trend, dass Restaurants, Bars und Co. Selfmade Eistee und Limo anbieten. Oftmals bekommt man dann einfach ein Glas mit Wasser und Sirup, etwas Obst und Eiswürfeln. Na toll. Zuckerbomben mit Aroma. Ein Traum – nicht. Da ich absolut kein Fan von diesen künstlichen Getränken bin und kein Fan von Zuckerbomben bin, zumindest nicht als Getränk (ohne Schoko geht einfach nicht 😉 ), habe ich meiner Kreativität freien Lauf gelassen. Dabei heraus kamen zwei unglaublich leckere und erfrischende Sommergetränke! Zusätzlich haben sie kaum Kalorien, sind gesund und sehr günstig! Außerdem könnt ihr die Getränke ganz nach eurem Geschmack kreieren.
Hier das Rezept für den selbstgemachten Eistee und Limo:
Ihr braucht pro Getränk eine Karaffe. Am besten eine mit mindestens einem Liter, am besten mehr.
Zutaten pro Karaffe – Erdbeere – Moringa mit Orange, Zitrone und Minze
- Erdbeere-Moringa Tee von Tee Geschwender
- 2 Orangen
- 1 Zitrone
- Einige frische Minzblätter
Zubereitung:
Brüht zunächst den Erdbeere Moringa Tee auf. Lasst den Tee gut abkühlen. In der Zwischenzeit könnt ihr das Obst klein schneiden. Nehmt nun die Karaffe und gebt die Obststücke hinein. TIPP: Die Obststücke unbedingt grob mit der Hand ausdrücken und in die Karaffe geben. Der Saft intensiviert den Geschmack. Sobald der Tee abgekühlt ist, könnt ihr die Karaffe mit dem Obst nun mit dem Tee auffüllen. Stellt die Karaffe nun für einige Stunden in den Kühlschrank und kühlt das Getränk. Nach ein paar Stunden könnt ihr den gesunden Drink restlos genießen 🙂 Es bietet sich an große Karaffen zu nehmen, weil aus einer 1 Liter Karaffe nur ca. 2 Gläser herauskommen.
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Zutaten pro Karaffe – Limo mit Orange – Zitrone – Kiwi und Minze
- 2 Orangen
- 1 Zitrone
- 1 Kiwi
- Einige frische Minzblätter
Zubereitung:
Schneidet das Obst in kleine Stücke. Am besten in Scheiben oder vierteln. Nehmt nun die Karaffe und gebt die Obststücke hinein. TIPP: Die Obststücke unbedingt grob mit der Hand ausdrücken und in die Karaffe geben. Der Saft intensiviert den Geschmack. Füllt die Karaffe nun mit kaltem Wasser auf und stellt sie für einige Stunden in den Kühlschrank. Nach ein paar Stunden könnt ihr den gesunden Drink restlos genießen 🙂 Es bietet sich an große Karaffen zu nehmen, weil aus einer 1 Liter Karaffe nur ca. 2 Gläser herauskommen.
Allgemein: Ihr könnt jeglichen Tee verwenden. Wählt einfach euren Lieblingstee und kombiniert ihn mit passenden Obst. Die Variationen sind endlos. Seid kreativ und experimentiert herum! Die Zubereitung ist leicht und geht sehr schnell. Die Getränke kann man super vorbereiten, z. B. für einen Grillabend, für eine Party oder ähnliches.
Ich wünsche euch viel Spaß beim Genießen und teilt mir doch mit, welche Getränke ihr gezaubert habt! Ich denke, ihr habt noch so einige tolle Tipps auf Lager 🙂
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von V Change Makers | Mai 23, 2017 | Artikel, Empfehlungen (Produkte, Restaurants, etc.), Rezepte
Müsli selbst zusammenstellen und dabei sparen! – DIY Müslimischung in Bioqualität
Mein Mann und ich achten sehr auf unsere Ernährung. Natürlich gibt es ab und an kleine Sünden, doch hauptsächlich essen wir frisch, bunt und ausgewogen.
Damit unser Start in den Tag optimal beginnt, haben wir uns ein Müsli selbst zusammengestellt. Uns sind die fertigen Müslimischungen im Handel (in Bioqualität) zu teuer, enthalten zu viel Zucker und uns persönlich oft zu einseitig kombiniert.
Verwendet haben wir folgende Zutaten:
- Dinkelflocken (zart)
- Dinkelflakes
- Quinoaflocken
- Nussmischung (ohne Rosinen)
- Kokosflakes
- Geschrotete Leinsamen
Alle Zutaten sind in Bioqualität und bei DM erhältlich.
Wir haben alles in große, wieder erschließbare Gläser gepackt und gut durchgeschüttelt. Und tadaaa, fertig ist das ausgewogene Müsli in Bioqualität ohne zusätzliche Zuckerzusätze. Wesentlich günstiger und gesünder als fertige Müslimischungen. Zudem ist es besser verdaulicher und somit magenfreundlich.
Morgens schneiden wir uns noch Obst dazu und gebe einen Schuss Leinöl dazu. Besser könnte unser Start in den Tag nicht sein. Zudem sättigt das Müsli sehr gut und für die nächsten Stunden tritt erst mal kein großer Hunger auf. Es ist bekannt, dass das Frühstück die wichtigste Mahlzeit am Tag ist. Daher sollte man am Morgen schon darauf achten, sich ausgewogen zu ernähren. Das Frühstück ist die Grundlage für den Tag.
So ein Müsli könnt ihr euch natürlich nach Belieben zusammenstellen. Auf Trockenobst haben wir zum Beispiel verzichtet, weil wir es lieber frisch mögen und eigentlich immer etwas zu Hause haben. Vielleicht habt ihr ja noch Ideen und Anregungen, wie man so ein Müsli noch besser zusammenstellen kann? Mir fallen noch Hanfsamen ein, Sonnenblumen- und Kürbiskerne.
Die ganzen Zutaten haben ca. 12,50 Euro gekostet und wir haben zwei Gläser voll bekommen und sogar noch etwas in den Tüten. Rund 1,6 Kilo kamen heraus. Die Kosten für das Müsli schwanken sehr, je nachdem welche Zutaten man verwendet.
Viel Spaß beim Mischen!
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von V Change Makers | Mai 16, 2017 | Alternativen, Artikel, Einkaufstipps, Empfehlungen (Produkte, Restaurants, etc.)
Adieu Solero von Langnese – Hello veganes Soja-Eis von Rewe
Zig Unternehmen haben den Veganismus für sich entdeckt. Die vegane Zielgruppe wird stetig größer und das erkennen nun auch die großen Firmen, wie Rewe und jegliche andere Supermärkte und Discounter. Zu recht! Die Nachfrage der vegan lebenden Menschen steigt immer mehr und so muss der Markt ein größeres Angebot schaffen. Rewe ist da ein ganz gutes und aktuelles Beispiel. Ich habe ja erst vor kurzem über das vegane Eis von Lidl berichtet (Zum Artikel) und da habt ihr fast meine Homepage gesprengt, soooo viele Besuche von euch 🙂 Zu meiner und eurer Freude kann ich euch mitteilen, dass nun auch Rewe ein eigenes veganes Eis am Stiel herausgebracht hat!! Sie vermarkten es unter der Eigenmarke „Rewe Beste Wahl“. Es ähnelt optisch und geschmacklich stark dem Solero Eis von Langnese, was ich früher geliebt habe wie sonst was. Lasst euch gesagt sein: Das Rewe Eis schmeckt noch viel viel viel besser als das von Langnese. Ich bin total verliebt in dieses Soja-Eis! In einer Packung sind übrigens die Geschmackssorten Exotic und Waldfrucht. BEIDE sind absolut lecker. Und wer mal wieder glaubt, das vegane Produkte ja sooo teuer wären, täuscht sich auch an dieser Stelle, denn das Eis kostet gerade einmal 1,79 Euro! Kleines Geld für vier Stück in einer Packung!
Das Eis werden wir nun immer wieder mal kaufen. Gerade jetzt zum Sommer hin. Es ist ein wahrer Genuss und dazu noch spitze für den kleinen Geldbeutel!
Hier nun ein paar Eindrücke vom Eis:
Mein absolutes Lieblingsbild 😀
Zen hätte am liebsten auch einmal abgebissen 😉
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von V Change Makers | Mai 15, 2017 | Alternativen, Artikel, Einkaufstipps, Empfehlungen (Produkte, Restaurants, etc.), Rezepte
Creme Vega von Dr. Oetker ist mein neues Heiligtum – vegane Sour Cream, Tzatziki oder Schmandsoße – nun gelingt alles!
Ich glaube, je länger man vegan lebt umso neugieriger wird man auf sämtliche vegane Alternativprodukte. Auch wenn man sie vorher nicht oder nur selten gekauft hat. Man möchte einfach wissen, wie die neuen Alternativen schmecken und ob sie wohl an das tierische Original geschmacklich und optisch herankommen. So ging es mir neulich erst bei Creme Vega von Dr. Oetker. Eine Creme Fraiche Alternative, die nahe an Schmand herankommen soll. Creme Fraiche gehörte vor vielen Jahren als ich noch unvegan lebte, nicht wirklich auf meinen Einkaufszettel. Da ich jedoch einige Statements laß, die besagten, dass Creme Vega wie Schmand schmecken soll, waren alle Antennen bei mir auf Alarm gestellt. Voller Neugierde durchstreifte ich unser naheliegendes Rewe und siehe da … Creme Vega von Dr. Oetker für kleine 89 Cent. Kein Geld was man bereuen würde, falls es doch nicht schmeckt. Somit wanderte ein kleiner grüner Becher in meinen Korb.
Mittlerweile habe ich Creme Vega 2-3 mal getestet und ich bin hin und weg! Schmand vegan! Original Geschmack. Der Wahnsinn, was heutzutage möglich ist. Ich lebe nun über 8 Jahre vegan und da sind solche leckeren veganen Alternativen eine Offenbarung 🙂 Von wegen „Vegan bedeutet Verzicht“. Nichts da!
Mein Mann probierte es und forderte SOFORT, dass wir die nächsten Tage Reis, mit veganen Bratstreifen und jede Menge Creme Vega machen als Tzatziki bzw. Schmandvariante. Er fand es so lecker, dass er es unbedingt in dieser Menüform essen wollte. Gesagt getan. Somit gab es gestern bei uns Reis mit frischem Salat, würzigen Bratstreifen von Aldinord (Gut Bio) und die neu heißgeliebte Schmandalternative. Schön gewürzt mit Zwiebeln, Kräutern, Salz, Pfeffer und Knoblauch. Das war ein Festmahl sag ich euch! Wir haben extra viel Reis gekocht und 3 Becher von Creme Vega genutzt, damit mein Mann heute früh noch Mittagessen für die Arbeit hat. Jaja, übers Essen bekommt man sie alle 😉
Fazit
Creme Vega von Dr. Oetker für kleine 89 Cent wird nun einen festen Dauerplatz in unserem Kühlschrank bekommen. So lecker und so variabel. Das nächste Mal teste ich sie als Salatsoße. Als Tzatziki/Schmandsoße hat sie schon super Ergebnisse geliefert. Die feste Konsistenz eignet sich somit für viele viele verschiedene Soßen oder als Schmand fürs Brot. Manche essen ja so gerne ein Schmand-Marmeladen-Brot.
Hier nun ein paar Fotos von unserem gestrigen Mittagessen:
Zenchen lag in der Zwischenzeit auf dem Balkon. Machte fleißig Pilates und schlief danach eine Runde 🙂
Für Pinterest! Anpinnen! 🙂
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Weitere neue vegane Produkte bei Lidl und Rewe:
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von V Change Makers | Mai 12, 2017 | Artikel, Empfehlungen (Produkte, Restaurants, etc.)
Cafe del Sol überrascht mit veganen Gerichten auf ihrer Speisekarte
Kennt ihr das Cafe „Cafe del Sol“? Es ist ein Mix aus Bar und Restaurant. Ich war vor ein paar Jahren mal dort, als ich noch in Kassel gelebt habe. Ich nahm es zu dieser Zeit als nichts besonderes wahr. Ein großes Cafe mit einer netten Atomsphäre – Essen ok, aber nichts spezielles für vegan lebende Menschen. Nachdem mein Mann und ich gestern einen Termin verbaselt haben, haben wir spontan als „Ersatzaktivität“ noch schnell bei Cafe de Sol vorbeigeschaut um was zu trinken. Ich öffnete die Speisekarte und traute meinen Augen nicht. Eine gute Auswahl an veganen Gerichten, die extra mit einem Symbol ausgezeichnet wurden! Das fing bei veganen Optionen beim Frühstück an, ging über zu Starters bis hin zu den Hauptmenüs. Super! Sogar vegane Mayo gibt es als Alternative zu Sour Cream. Ich bin hin und weg! Eine ganz tolle Entwicklung. Zudem haben sie momenten ein Angebot für 0,5 Meter Pizza am Stück bzw. sogar einen ganzen Meter! Somit habe ich mich erkundigt, ob der Pizzateig vegan ist. Und siehe da, nach nicht mal einem Tag bekam ich die Antwort über Facebook mit der Bestätigung, dass der Pizzaboden vegan ist. YEAH YEAH YEAH! Das bedeutet nun, dass wir am Wochenende dort Pizza essen gehen. Was für eine Vorfreude! Ich werde meine Pizza dann einfach ohne Käse bestellen! Eine wirklich tolle zeitgemäße Entwicklung eines Lokals was ich sehr begrüße. Habt ihr das vegane Angebot dort auch schon entdeckt? Habt ihr es schon getestet? Ich bin gespannt auf eure Erfahrungen.
von V Change Makers | Mai 3, 2017 | Alternativen, Artikel, Einkaufstipps, Empfehlungen (Produkte, Restaurants, etc.)
Lidl reagiert und erweitert sein Sortiment um vegane Pizzen – Fan Pizza/Bruschetta
Es gibt Ziele im Leben, die sind nicht leicht zu bewältigen. Dazu gehörte nach zig Monaten endlich mal die vegane Pizza von Lidl zu ergattern. Diese verrückten Veganer haben bei jeder zeitlich begrenzten Aktion den kompletten Bestand aufgekauft und zuhause wie die Wilden gebunkert. Tja, komm mal bitte jemand gegen diese Veganer an 😀 Ich hatte absolut keine Chance. In zig Lidl Läden war ich und jedes Mal war der Bestand leer gefegt. Manno!
Doch Lidl ist so gnädig und hat umgehend auf die Reaktionen der Kunden reagiert und nicht nur eine weitere vegane Pizza ins Sortiment aufgenommen, sondern dafür gesorgt, dass es die beiden Geschmacksrichtungen Fan Pizza und Bruschetta nun dauerhaften im Sortiment zu finden sind! YEAH! Wie genial ist das bitte?! Aber es geht noch besser: Sage und schreibe kleine 1,25 € kostet eine Pizza. Ein unschlagbarer Preis! Nun gilt noch weniger die Ausrede „Vegan ist ja sooo teuer“.
Ich hatte gestern übrigens Glück und konnte tatsächlich .. haltet euch fest … VIER PIZZEN sichern!!! Ich dachte, ich fall vom Glauben ab 😉 Endlich war der Bestand mal nicht leer gekauft. Zwei Fan Pizzen und zwei Pizzen Bruschetta landeten in unserem Einkaufswagen
Und wie schmeckt nun die günstige vegane Pizza aus dem Discounter?
Lecker! Nicht gigantisch unfassbar gut, aber für den Preis wirklich super! Es geht zwar nichts über selbstgemachte PIzza, doch wenn der schnelle Hunger auftaucht und man mal keine Lust hat zu kochen, reicht diese Pizza völlig aus. Ich muss gestehen, dass ich bei der Spinat Pizza – Fan Pizza – wirklich skeptisch war, denn ich bin kein Fan von Spinat auf Pizza. Doch siehe da, die Pizza schmeckt überraschend würzig und gut. Der Spinatgeschmack sticht nicht heraus, sondern eher die Pilze und der Knoblauchschaum.
Hier nun noch ein paar Bilder:
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Noch tiefgefroren:
Frisch aus dem Ofen:
Für Pinterest:
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Weitere neue vegane Produkte bei Lidl und Rewe:
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Rezept: Saftiger Möhrenkuchen mit „wenig“ Zucker – vegan
Test: Festes Shampoo von dm – Kokos und Mandarine Basilikum Duft
Rezept: Veganer Kirsch Streuselkuchen mit nur 4 Zutaten in 35 Minuten