von V Change Makers | Jan 3, 2020 | Alternativen, Artikel, Empfehlungen (Produkte, Restaurants, etc.)
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Werde dir so richtig sicher in deiner veganen Ernährung! Kein Platz mehr für Unsicherheiten!
Liebe Leser, das neue Jahr hat nun begonnen und in diesem Sinne möchte ich euch eine sehr hilfreiche und bereichernde Empfehlung ans Herz legen und zwar das Gruppencoaching von Carmen Hercegfi und Anna Maynert von Vamily. Wie ihr Ende letzten Jahres mitbekommen habt, habe ich an dem 4-wöchigen Gruppencoaching für vegane (Kinder-)Ernährung von Carmen mitgemacht. Ich hatte euch nach jeder Woche ein Fazit geschrieben und euch darüber informiert, welche Inhalte thematisiert wurden, was ich mitgenommen habe und was ich besonders gut fand. Nach wie vor, bin ich hellauf begeistert vom Gruppencoaching. Selbst ich, die nun fast 11 Jahre vegan lebt, habe noch sooo viel dazu gelernt und fühle mich nun noch sicherer in unserer täglichen (Familien-)Ernährung.
UUUND nun darf ich euch verkünden, dass es dieses Jahr neeeeue GRUPPPENCOACHINGS geben wird und diesmal sogar mit Carmen UND Anna! Das ist so genial! Ich kann euch ihre Coachings nur wärmstens empfehlen. Das Gruppencoaching von Carmen war so hilfreich, bereichernd, unterhaltsam, extrem informativ, lustig, mega sympathisch auf ganzer Linie eine richtige Entscheidung! Die neuen Gruppencoachings sind ganz ähnlich aufgebaut wie das vorherige Gruppecoaching, nur diesmal könnt ihr einzelne Thematiken direkt dazu buchen und müsst nicht unbedingt an Themen teilnehmen, die ihr schon bestens kennt oder euch nicht interessieren. Ihr braucht nur den Basic Kurs wählen und könnt dann entscheiden, worüber ihr noch gerne mehr erfahren wollt, wo ich sicherer werden wollt und/oder ihr noch viele Fragen habt.
Ich verspreche euch, dass ihr danach begeistert seid und super sicher in eurer Ernährungsweise. Und da nun dieses Mal sogar noch Anna dabei ist, kann es ja nur noch unterhaltsamer und noch sympathischer werden 🙂 Die zwei intelligenten Powerfrauen haben schon mit ihrem tollen Buch „Vegan für unsere Sprösslinge“ bewiesen, dass sie sich super ergänzen und vor Wissen nur so strotzen.
Unter dem nachfolgenden Link findet ihr weitere Informationen und ausführliche Beschreibungen der verschiedenen Coachings!
Das Gruppencoaching ist für die geballte Menge an Wissen und Extras super günstig, vor allem im Vergleich zu anderen Ernährungscoachings! Daher seid clever und nutzt diese günstige Chance!
Zu den näheren Informationen des Schnäppchens: Gruppencoaching 2020 mit Carmen und Anna (*)
von V Change Makers | Dez 18, 2019 | Alternativen, Artikel, Empfehlungen (Produkte, Restaurants, etc.), Ernährung, Fleisch, Folgen des Konsums von tierischen Produkten
Das traurige Leben der Weihnachtsgänse
Jedes Jahr gibt es an Weihnachten bei zahlreichen Familien ganz traditionell Weihnachtsgans. Mit höchstem Genuss wird diese im Kreise der Liebsten verzehrt. Auch dieses Jahr, in schon wenigen Tagen. Die wenigsten wissen, welche brutalen Grausamkeiten hinter dem wohlklingenden Namen „Weihnachtsgans“ stecken. Erfahre nun, was das Rupfen, Stopfleber und die Turbomast mit der traditionellen Weihnachtsgans zu tun haben.
Gänsebraten Hintergründe Weihnachtsgans Tierleid
Das Leid der Weihnachtsgans: 5 Gründe
1. Weihnachtsgänse sind meistens Stopflebergänse
Sehr viele Menschen sind gegen den Konsum von Stopfleber, weil die Produktion unvorstellbar grausam ist. Doch die wenigsten wissen tatsächlich, dass ihre traditionelle Weihnachtsgans aus genau solchen Betrieben stammt und diese brutale Tortur erleben musste. Das liegt daran, dass Deutschland den Bedarf an (Weihnachts-)Gänsen mit der heimischen Produktion nicht decken kann. Somit werden 80-90% der Weihnachtsgänse aus dem Ausland importiert. Meistens aus Ungarn und Polen und deren Gänse stammen aus Stopfleberbetrieben, da dort die brutale Produktion von Stopfleber erlaubt ist, im Gegensatz zu Deutschland.
Stopflebergänse durchleben in ihrer kurzen Lebenszeit ein einziges Martyrium. Ein Metall Rohr wird ihnen mehrmals täglich brutal in den Hals gerammt um sie mit Maisbrei zu stopfen, damit ihre Leber lebensbedrohlich verfettet. Es wird absichtlich ein krankes Organ erzeugt. Das Stopfen dauert bis zu 21 Tage. Die Tiere erleiden MASSIVE Angststörungen und schwerste Verletzungen, wie z. B. Löcher im Hals.
Mit einer Weihnachtsgans auf dem Tisch, wird die Stopfleberproduktion und das Leid dahinter massiv gefördert.
2. Weihnachtsgänse werden mehrmals in ihrem Leben lebendig gerupft.
Wie eben erwähnt, kommt der Großteil der Weihnachtsgänse, die es in Deutschland zu kaufen gibt, aus Osteuropa und Asien.. Dort spielen Tierschutzbedingungen keine große Rolle. Die Tiere werden auf hohem Niveau ausgebeutet. Sowie der Import von Stopfleber(-gänsen) in Deutschland erlaubt ist, so ist auch das Verkaufen der Daunen erlaubt. Auch was Daunen betrifft, kann Deutschland mit der Nachfrage nicht mithalten und importiert diese ebenfalls aus Osteuropa und Asien. Da diese Länder so gut wie keine Tierschutzgesetze besitzen, wollen sie so viel Profit aus dem Leben eines Tieres herausholen wie es nur geht. Dazu gehört auch das MEHRMALIGE Rupfen der Tiere. Die Daunen und Federn der Tiere sind sehr fest in deren Haut verankert. Das Rupfen ohne jegliche Betäubung der Tiere ist für sie extrem schmerzhaft. Neben schweren Verletzungen, wie Reißen der Haut, entwickeln sie auch hierbei schwere Angstzustände sowie Verhaltensstörungen. Die aufgerissene Haut der Tiere wird oft ohne Betäubung genäht. Oft werden diese Gänse mit dem Hinweis „Freilandhaltung“ verkauft und kosten trotzdem unter 6 Euro pro Kilo. Das bedeutet, dass die Gänse MEHRMALS in ihrem Leben unter starken Schmerzen und Verletzungen gerupft wurden. Die Produzenten verdienen somit auf drei Wegen an den Tieren. Durch die Daunen, der Stopfleber und des Gänsefleischs.
3. Was wirklich hinter den Begriffen „Frühgans“ und „Jungmastgans“ steckt.
Mit den beiden genannten Begriffen wird häufig assoziiert, dass es sich hierbei um ganz besonders gutes und zartes Gänsefleisch handelt. Doch das ist in Wahrheit nicht der Fall. Es ist einfach nur eine „nette“ Umschreibung für den Begriff „Turbomast“. Das bedeutet, dass die Gänse maximal 10 Wochen gelebt haben und in dieser Zeit extrem schnell gemästet wurden. Die Tiere sind somit viel zu schwer für ihre Knochen, das löst eine Knochendeformation und schwere Entzündungen aus, was wiederum starke Schmerzen für die Tiere bedeutet. Die Begriffe „Frühgans“ und „Jungmastgans“ sind bewusst so gewählt um dem Verbraucher eine Harmlosigkeit vorzugaukeln.
4. Weihnachtsgänse stammen aus katastrophalen Haltungsbedingungen.
Wie ich bereits geschrieben habe, stammt der Großteil der (Weihnachts-)Gänse aus dem Ausland, wo es nur kaum bis gar keine Tierschutzgesetze gibt. Die Gänse werden somit unter absolut katastrophalen Bedingungen gehalten. Die sozialen und sensiblen Tiere leben dort dicht gedrängt auf engsten Raum, oft ohne jeglichen Zugang zu einer Wasserstelle. Auch das für sie wichtige Baden, Gründeln oder Gefiederpflege ist nicht möglich! Die Tiere durchleben ab ihrer Geburt ein reinstes Martyrium. Dazu kommt die Tortur des Stopfens und des Lebendrupfs.
5. Schlachtung der Weihnachtsgänse
Wie bei anderem Geflügel ist es auch bei Gänsen üblich, diese noch LEBEND kopfüber an ein Förderband zu hängen und in einem Wasserbad elektrisch zu betäuben. Auch ein Bolzenschussgerät kann zum Einsatz kommen. Danach werden die Gänse „angestochen“ um auszubluten. Auch hier ist eine Fehlerquote vorhanden, was bedeutet, dass die Tiere ihre Tötung bewusst mitbekommen und dabei enorme Panik entwickeln.
Eine gequälte Weihnachtsgans steht nicht für die Werte an Weihnachten
Nun ist klar, welches brutale Leid hinter der traditionellen Weihnachtsgans steckt. Ein Tier was sein Leben lang gefoltert wurde, unvorstellbare Schmerzen und Qualen aushalten musste und als Dank am Ende geschlachtet wurde und dabei im schlimmsten Fall noch bei vollem Bewusstsein ist. Ein heftiger Widerspruch zum Weihnachtsfest, was auch als dass Fest der Liebe und des Friedens gilt. Wie passt ein so furchtbar gequältes Tier zu solchen friedlichen Werten? GAR NICHT! Und es funktioniert nur, weil diese Tatsachen bewusst verschleiert werden. Diese Informationen helfen bei einer bewussten Entscheidung. Wie feiert ihr nun euer Weihnachtsfest? Mit heftigen Widersprüchen oder glasklaren Werten? Kommt das gefolterte Lebewesen auf euren Tisch oder wählt ihr den Frieden und entscheidet euch für eine leidfreie Alternative?
Phänomenal leckere Alternativen ohne Tier:
1. Entenfleischalternative: MOCK DUCK
Diese Alternative ist bei uns jedes Jahr der Renner. Die würzigen Seitanstückchen sehen optisch aus wie Entenfleisch UND schmecken sowas von echt, dass ich beim ersten Testen 3-mal auf das Etikett schauen musste um mich zu vergewissern, ob es wirklich kein Fleisch ist. GIGANTISCH GUT!
Kaufen könnt ihr Mock Duck hier: zum Shop
2. Linsenbraten
Es gibt zahlreiche Linsenbratenrezepte im Internet. Die beliebtesten habe ich euch hier zusammengefasst:
https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/linsenbraten-mit-veganem-kartoffelgratin
https://cheapandcheerfulcooking.com/veganer-linsenbraten/
https://veganheaven.de/Rezepte/linsenbraten-mit-kuerbis-suesskartoffel-pueree-und-apfel-rotkraut/
3. Vegane Rouladen: Tierfreie Rouladen sind mittlerweile kein Traum mehr und sooo einfach umzusetzen. Hier sind die besten Rezepte:
https://vegan-taste-week.de/vegane-rezepte/vegane-rouladen-in-rotweinsosse
http://jeromeeckmeier.blogspot.com/2011/12/omas-rouladen-veggiestyle.html
https://kaffeeundcupcakes.de/vegane-rouladen-aus-seitan/
Fazit:
Das Leid der (Weihnachts-)gänse ist schwer zu ertragen. Diese Fakten sind kaum bekannt und erschüttern beim Lesen. Das brutale Stopfen, das extrem schmerzhafte Rupfen sowie die Turbomast, Haltung und schlussendliche Tötung zeichnet ein Martyrium ab, was an Grausamkeit kaum zu überbieten ist. Ein Armutszeugnis unserer Gesellschaft und angeblichen Werten, vor allem zu Weihnachten. Überdenkt eure eigenen Werte und folgt eurem Herzen.
Ich wünsche euch ein wirklich friedliches und liebevolles Weihnachtsfest mit euren Herzmenschen. Genießt die Gemeinsamkeit und schätzt was ihr aneinander hat! Behandelt euch gut und zeigt euch, wie wichtig ihr füreinander seid. Liebt euch!
Auf ein wirklich friedliches Weihnachtsfest!
Quellen:
https://www.daserste.de/information/wirtschaft-boerse/plusminus/sendung/sendung-vom-04-12-2019-weihnachtsgans-100.html
https://www.augsburger-allgemeine.de/geld-leben/Stopfleber-oder-gar-lebend-gerupft-So-erkennen-Sie-eine-gute-Gans-id43206821.html
https://proveg.com/de/5-pros/tiere/gaensehaltung/
http://wp.wildvogelhilfe.org/de/vogelwissen/sonderbeitraege/saisonale-themen/leid-der-martins-und-weihnachtsgaense/
von V Change Makers | Dez 10, 2019 | Alternativen, Artikel, Einkaufstipps, Empfehlungen (Produkte, Restaurants, etc.), Kosmetik, Neue Produkte, Neue vegane Produkte, Tierversuche
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Vegane und mikroplastikfreie Kosmetik
Heute präsentiere ich euch die nächste sinnvolle Geschenkidee. Diesmal sind es hochwirksame Kosmetikprodukte von Beyer & Söhne. Natürlich sind diese VEGAN + TIERVERSUCHSFREI! Ihr habt sicherlich meinen ausführlichen Erfahrungsbericht über diese Produkte gelesen. Denn mit diesen habe ich es tatsächlich geschafft meine Faltentiefe SICHTBAR zu reduzieren. Den Artikel mit den zahlreichen VORHER + NACHHER Bildern findet ihr hier: Beauty: Wie ich es geschafft habe meine Faltentiefe zu reduzieren – Squalan & Hautgel+
Das Hautgel+ und Squalan wurden in Deutschland hergestellt. Früher stand mein Bad VOLL mit Cremes und Co. Ganz fürchterlich und vor allem verschwenderisch. Seit über 1,5 Jahren benutze ich nur noch diese beiden Produkte. Meine Haut hat sich in der Zeit enorm verändert, wie ihr auf den Bildern im Artikel deutlich sehen könnt. Ich war schon kurz davor mir Botox und Hyaluron spritzen zu lassen?Die Produkte haben mich gerettet.
Was ist das Besondere an dem Hautgel+?
▪ alle drei Hyaluronsäuren (klein, mittel, groß) um effektiv zu wirken
▪ hochdosierte Vitamine
▪ Resveratrol
▪ schützendes Ectoin
▪ Hauteigene Ceramide
Was ist das Besondere an Squalan?
▪ Enormer Feuchtigkeitsbooster
▪ Bewahrt die Feuchtigkeit und verringert den Wasserverlust. Die Haut wird so wesentlich besser durchfeuchtet und bildet weniger Falten.
▪ Squalan zieht besser UND tiefer in die Haut ein.
▪ In Kombination mit dem Hautgel+ werden die Wirkstoffe wesentlich besser und tiefer in die Haut transportiert.
Ganz wichtig:
Alle Produkte von Beyer&Söhne sind frei von: Silikonen, Mineralölen, Parabenen, Alkohol, mikroplastikfrei und Farb- und Duftstoffen.
15 % Gutscheincode:
Ihr erhaltet 15% Rabatt auf beide Produkte mit dem Gutscheincode: V_CHANGEMAKERS_2019
Dieser gilt NUR am 11.12.2019! Also setzt euch eine Erinnerung ins Handy und shoppt morgen diese wunderbaren Anti Aging Wunderwaffen 🙂
Zum Hautgel+
Kennt ihr schon die Produkte??? Berichtet mir gerne von euren Erfahrungen!
von V Change Makers | Dez 9, 2019 | Alternativen, Artikel, Einkaufstipps, Empfehlungen (Produkte, Restaurants, etc.), Neue Produkte
*dieser Artikel enthält Reflinks(*). Über euren Einkauf über den eingefügten Link erhalte ich eine kleine Provision und ihr 10% Rabatt (Code: VCHANGEMAKERS) auf euren Einkauf. Viel Spaß beim Shoppen
Inspiriere deine Liebsten nachhaltiger zu sein
Nicht mehr lange und dann ist Weihnachten. In diesem Zuge bekommt ihr von mir nun einige Geschenkideen. Den Start für die erste Geschenkidee ist heute das Zusammenstellen einer Nachhaltigkeitsbox. In der nächsten Zeit folgen noch weitere nachhaltige Geschenkideen. Seid gespannt!
Ihr habt doch sicherlich auch in eurem Umfeld einige Menschen, die noch recht unwissend und unbeholfen sind was das Thema Nachhaltigkeit betrifft. Daher liegt doch die Idee nahe, dass du für einen lieben Menschen eine Nachhaltigkeitsbox zusammenstellst. Dafür liefere ich dir heute einige Ideen zur Inspiration.
8 Ideen für deine Nachhaltigkeitsbox zum Verschenken:
- Wattestäbchen aus Bambus
- Zero Waste waschbare Putztücher
- Haarbürste aus Bambus
- Zero Waste waschbare Abschminkpads
- Zahnbürsten aus Bambus
- Ultraweiche Waschlappen aus Bambus
- Nachhaltiges Toilettenpapier aus Bambus
- Nachhaltige Taschentücher aus Bambus
Auf www.vchangemakers.de findest du noch einige weitere Ideen für deine „DIY Nachhaltigkeitsbox“. Schau dir die Artikel: Nachhaltigkeit im Badezimmer und ByeBye Schei* Plastik: 10 geniale Produkte zur Plastikvermeidung an.
Gutscheincode:
Ihr bekommt alle genannten Produkte im pandoo Onlineshop (*). Mit dem Gutscheincode: VCHANGEMAKERS erhaltet ihr zusätzlich 10% Rabatt. Übrigens hat pandoo auch mehrere Sets, z. B. für die Küche und das Badezimmer.
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Und ist die Idee was für euch? Weitere werden folgen 🙂
Ich wünsche euch viel Spaß beim Zusammenstellen eurer Box! 🙂
Weitere inspirierende Artikel für dich mit der Thematik Nachhaltigkeit:
von V Change Makers | Nov 25, 2019 | Artikel, Empfehlungen (Produkte, Restaurants, etc.), ich lebe vegan, Unterhaltungsindustrie, V Change Makers
Das Leid der Zirkusstiere
Über diese Thematik habe ich schon vor ein paar Jahren berichtet. Den Artikel findet ihr hier: Zirkusstiere
Bitte lest zuerst den verlinkten Artikel!
Hier noch eine Ergänzung um die Rechtliche Situation sowie die Unfallstatistik.
?Unfallstatistik mit Tieren im Zirkus:
In der gesamten EU gab es in den letzten 22 Jahren über 300 Zwischenfälle mit mehr als 600 Zirkustieren. Die Hälfte wurde in Deutschland dokumentiert!
❌Rechtliche Situation:
Immer wieder gibt es Anträge, die den Bundestag dazu auffordern, Wildtiere in Zirkusse zu verbieten. Doch erst im Oktober 2019 wurde ein erneuter Antrag abgelehnt.
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?Was du tun kannst:
Genau zwei Dinge!
?1. Besuche keine Zirkusse mit Tieren. Es gibt atemberaubende Alternativen, wie z. B. Flic Flac.
?2. Verbreite diese Informationen an so viele Menschen wie möglich. Teile diesen Post, unterhalte dich mit deinem Umfeld über diese Thematik und beziehe klar Stellung.
?Photo by Kevin Tadema on Unsplash
https://www.tierschutzbund.de/information/hintergrund/artenschutz/zirkus/
https://www.peta.de/tierverbot-zirkus
https://www.peta.de/zirkus-hintergrundwissen
Weitere Artikel dieser Aufklärungsserie:
von V Change Makers | Nov 11, 2019 | Artikel, Bücher, Einkaufstipps, Empfehlungen (Produkte, Restaurants, etc.), Rezension
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Der grandiose Ratgeber für vegane Kinder
Der Veganismus unterliegt noch so einigen Vorurteilen, die jedoch immer weniger werden, allerdings wird die vegane Ernährungsweise von Kindern fast schon verteufelt. Ohne Ende Kritik von allen Seiten. Vorurteile, Unterstellungen und vor allem Sorgen folgen sehr schnell, sobald herauskommt, dass Kinder vegan ernährt werden. Für viele Mütter, die sich für diese friedliche und gesunde Ernährungsweise entscheiden, ist es ein sehr unsicheres Terrain. Auf der einen Seite die Kritik und oft fehlende Unterstützung von Ärzten und auf der anderen Seite, die wenigen Informationen, die es zu dieser Thematik gibt. Doch Zeiten ändern sich zum Glück! Die Autorin Carmen Hercegfi, die bereits ein Buch zum Thema vegane Schwangerschaft verfasst hat, hat gemeinsam mit Anna Maynert einen umfassenden Ratgeber zum Thema vegane Kinderernährung geschrieben! Erfahre nun in meiner folgenden Rezension mehr über dieses Buch.
Ratgeber für vegane Kinder sind absolut rar auf dem Markt
Als ich schwanger wurde und nach Literatur gesucht habe, bin ich fast wahnsinnig geworden. Es gab fast gar nichts! Als unser Kind dann endlich da war, benötigte ich ein Buch was mir dabei hilft, wie ich bei der veganen Beikost vorgehe und was mir ausführlich erklärt auf was für Nährstoffe ich achten muss. Es gab wirklich so gut wie nichts. Ich habe mir mühselig alles selbst zusammensuchen müssen. Ratgeber für vegane Kinder sind absolut rar auf dem Markt. Es war ein riesiger Aufwand mir alle Informationen zu diesem Thema herauszusuchen. Da stand ich nun mit einem Baby, wollte die Beikost beginnen und hatte zusätzlich den Stress mir alles an Informationen selbst zu besorgen. Alles über meine Erfahrungen über die vegane Beikost + Hilfestellungen und Tipps zur Vorgehensweise findest du hier: Vegane Beikost
Buch: Vegan für unsere Sprösslinge
Nun gibt es endlich einen Ratgeber für vegane Kinder! Es war so so so dringend und erforderlich!
Das Buch Vegan für unsere Sprösslinge von Carmen Hercegfi und Anna Maynert ist ganz frisch auf dem Markt. Anfang Oktober wurde es erst veröffentlicht. Ich bin zwar schon sehr gut informiert was die vegane Kinderernährung betrifft, doch ich wollte dieses Buch unbedingt haben um mich noch mehr in diese Thematik einzulesen und mir zusätzliche Inspiration für weitere nährstoffreiche Gerichte zu holen. Das Buch ist übrigens in zwei Teile aufgeteilt. Zum einen ein sehr großer Ratgeberteil und zum anderen ein vollständiges Rezeptbuch auf sage und schreibe 128 Seiten!
1. Teil des Buches: Ratgeber
Das Buch ist allumfassend. Es wird keine Thematik ausgelassen, die bei der veganen Kinderernährung wichtig ist. Jeder Punkt wird ausführlich thematisiert und Hilfestellungen finden sich auf jeder Seite. Es wird ausführlich thematisiert was bei Blutuntersuchungen von Kindern zu beachten ist und wie bspw. mit einem Mangel umgegangen werden soll.
Dazu wird erwähnt, wie verallgemeinert viele Bluttests und deren Grenzwerte sind. Sehr sehr hilfreich, denn es gibt zusätzlich eine Tabelle, die realistische Grenzwerte aufzeigt. So kann man die Ergebnisse der Blutuntersuchung selbst interpretieren und gegebenenfalls noch einmal detailliert bei einem Arzt nachfragen.
Ein weiterer großer Teil ist die Beschreibung aller wichtigen Nährstoffe. Ausführlich wird erklärt, wozu dieser Nährstoff wichtig ist, welche Symptome bei einem Mangel auftreten und in welchen Lebensmitteln diese Nährstoffe zu finden sind. Anhand der Auflistungen können Eltern selbst überprüfen, welche nährstoffreichen Lebensmittel sie in ihrer Ernährung verstärkt einbauen sollten.
Ein ganz besonders interessanter Teil ist der Teil Algen und Sprossen. Diese Nährstoffbomben sind eine großartige Möglichkeit um die eigene Ernährung noch einmal optimal zu ergänzen. Ich fand diese beiden Themenbereiche am interessantesten. Ich verwende zwar in unserer Küche bereits Algen, doch die ein oder andere Alge werde ich mir noch einmal genauer anschauen und in unsere Gerichte integrieren. Genauso sieht es mit Sprossen aus. Diese werden nun auch ein fester Bestandteil in unserer Ernährung werden.
Der Abschnitt über Mythen und Unsicherheiten, wie z. B. das Thema Soja bei Kindern, sowie Pseudogetreide, wie Quinoa fand ich auch sehr aufschlussreich. Der Abschnitt hat mir noch einmal vor Augen geführt, dass ich bei der Einführung der Beikost alles richtiggemacht habe und nicht nur in der Anfangszeit, sondern auch jetzt.
Des Weiteren wird sehr ausführlich Zucker thematisiert. Sämtliche Zuckerarten werden erklärt und deren Vor- oder Nachteile hervorgehoben. So kann jeder selbst für sich entscheiden auf welche Zuckerart er zurück greift.
Ganz besonders wichtig ist natürlich der Teil über Supplemente. Die beiden Autorinnen zeigen auf einfache Art und Weise, dass das Supplementieren kein Hexenwerk ist und ganz leicht in den täglichen Alltag eingebaut werden kann. Viele Eltern haben noch Bedenken bei diesem Thema irgendetwas falsch zu machen. Unsicherheiten werden durch klare Worte und Erklärungen genommen.
Sehr praktisch ist auch die Einkaufsliste sowie Tipps für die Vorratskammer sowie die Nährstoff-Lokomotive. Diese gibt es separat zum Buch dazu. Übrigens, unsere hängt in der Küche, damit ich immer vor Augen geführt bekomme, welche Nährstoffe wir in unserer Ernährung präsent haben sollten.
Der nächste große Abschnitt befasst sich mit der Ernährung der Kinder. Es wird die vegane Beikost ausführlich, doch sehr leicht verständlich erklärt. Genaue Vorgehensweisen sind zu finden, sowie die ersten Rezepte! Sowas habe ich so sehr vermisst. Ich war mir anfangs doch ziemlich unsicher, wie ich genau vorgehe. Mir fehlte ein genauer Plan. Das ist mit dem Buch Vegan für unsere Sprösslinge absolut gegeben.
Auch das Thema Baby Led Weaning wird erläutert und ist sehr reich an Tipps und Vorschlägen, wie vorgegangen werden kann. Sehr süß sind übrigens die Bilder aus Carmens Schatzkiste. Man sieht ihren kleinen Sohn, wie er damals sein Essen mit vollem Körpereinsatz entdeckte. Sehr niedlich! Sofort schossen mir auch die Bilder von unserem Kleinen in den Kopf als er mit der Beikost Anfang. Es war damals unfassbar stressig alles wieder sauber zu machen, doch die süßen Bilder bleiben für immer im Kopf und lassen das Chaos und den Aufwand vergessen.
Weiter geht es im Buch mit der veganen Kinderernährung bei Heranwachsenden. Ganz detailliert zeigen Carmen und Anna auf, wie die Vegane Kinderernährung am Familientisch etabliert werden kann. Ohne Druck, Stress oder ähnliches.
Für viele Eltern ist der Teil Picky Eaters sicherlich sehr interessant und hilfreich!
Ein sehr hilfreiches Kapitel ist auch der Teil „Vegan in Kita und Schule“. Viele Eltern sind der Kritik, Vorurteilen und auch den Reaktionen der eigenen Kinder nicht unbedingt gewachsen. Doch Carmen und Anna erklären, wie auch hier gut vorgegangen werden kann, erzählen von ihren eigenen Erfahrungen und was sie aus diesen gelernt haben. Sie geben ihr Wissen an uns Eltern weiter!
2. Teil des Buches: Vegane Rezepte
Dieser Teil ist sooo unverschämt inspirierend, dass es schon fast gemein ist, sowas Müttern mit wenig Zeit zu präsentieren. Am liebsten würde ich jedes Rezept nachkochen und zwar in zwei Tagen um immer zu wissen, wie es wirklich schmeckt. So leckere Ideen und das Beste ist, dass es keine komplizierten Gerichte sind, die zig ausgewöhnliche Zutaten benötigen. Sie sind wirklich sehr gut in den Alltag zu integrieren, wenn man nicht direkt 15 Gerichte aus Neugierde auf einmal zubereiten will 🙂
Mein absolutes Lieblingsrezept sind die Bohletten. Die sind so extrem gut, dass es sie bei uns regelmäßig gibt!! Wir essen sie zu Mittag und sehr gerne am nächsten Tag auf einem Brot und Brötchen. Hach, jetzt wo ich wieder über diese leckeren Bohletten schreibe, könnte ich sie heute direkt wieder machen. So gut sind sie!
Das tolle an den Rezepten ist auch, dass wirklich jedes nährstoffreich ist! Jedes! Es wird auch zu jedem Rezept erklärt, welche Nährstoffe vorhanden sind. Die Rezepte sind übrigens mit Symbolen versehen, die aufzeigen, ob sich das Gericht für bspw. Meal Prep eignet oder zum Mitnehmen. Sehr hilfreich!
Kritik:
ich bin wirklich stocksauer, dass dieses Buch nicht schon viel früher auf dem Markt war. Ich hätte mir so viel Stress erspart und Unsicherheiten. Ihr Lieben, dreht doch bitte Zeit für mich zurück und bringt das Buch früher raus!
Spaß beiseite. Es gibt absolut keine Kritik!
Fazit:
Was soll ich noch groß sagen? Ich denke es wird mehr als klar, dass ich euch dieses Buch absolut und dringend empfehle! Es ist der beste und ausführlichste Ratgeber, den es zu diesem Thema gibt! Ein absoluter Vorreiter für die vegane Kinderernährung. Ich bin überzeugt davon, dass Carmen und Anna mit Sicherheit sämtlichen Vorurteilen damit den Gar ausgemacht haben. DANKE für euer Werk! Danke für euer Tun! Und vor allem Danke für euren Mut klar Stellung zu beziehen und euch sämtlichen Kritikern zu stellen um mit den ganzen Vorurteilen aufzuräumen! Mit diesem Buch bleiben keine Fragen mehr zum Thema vegane Kinderernährung offen!
Artikel über meine Vorgehensweise bei der veganen Beikost und Erfahrungen meiner veganen Schwangerschaft: Vegane Babyzeit
Rezept: Saftiger Möhrenkuchen mit „wenig“ Zucker – vegan
Test: Festes Shampoo von dm – Kokos und Mandarine Basilikum Duft
Rezept: Veganer Kirsch Streuselkuchen mit nur 4 Zutaten in 35 Minuten