Rezepte Archive - Seite 8 von 14

Rezept: Klassischer Kartoffelsalat mit Mayo – vegan

von V Change Makers | Jan 2, 2018 | Artikel, Rezepte

Klassischer Kartoffelsalat mit Gelinggarantie

Diesen einfachen und leckeren veganen Kartoffelsalat mit Mayo haben wir Silvester gemacht. Sowas von köstlich. Die vegane Fleischwurst schmeckt wie die Originale. Wer braucht da noch echtes Fleisch? 😉 Weshalb ich kein Fleisch esse, erfahrt ihr hier: Fakten Fleisch

Ohne Eier kommt der Kartoffelsalat eben aus. Denn seit ich diese Fakten kenne, esse ich keine Eier mehr: Fakten Eier

Ich habe euch alle Rezepte zu den Gerichten, die es bei uns Silvester gab online gestellt. Erst einmal folgt an dieser Stelle der Kartoffelsalat mit Mayo und in den nächsten Rezepten findet ihr nochmal eine Kartoffelsalatvariante mit Toskana Streichcreme und somit ohne Mayo, sowie eine vegane Kräuterbutter, vegane gefüllte Zucchinirollen und eine abnormal geniale vegane Ausrast Schokotorte und zwar die Mousse au Chocolat Schokotorte. Sie besteht aus dem Mousse au Chocolat, was ich euch neulich erst online gestellt habe.

HINWEIS: Ich gebe keine genauen bzw. groben Mengenangaben, da die Zutaten bzgl. der Menge beliebig hinzugefügt werden können.

Zutaten:

Kartoffeln
Glas Gurken (etwas Gurkenwasser könnt ihr zum Salat hinzugeben)
Cocktailtomaten
eine vegane Fleischwurst
Radieschen
vegane Mayo (für eine kleine Schüssel braucht ihr ca. ein Glas Mayo. Falls ihr den Salat für mehrere Leute machen wollt, kauft direkt 2 Gläser)
Zwiebeln
Knoblauch
Kräuter (z. B. Kräutermischung oder Dill, Petersilie, Schnittlauch)

Zubereitung:

Schält die Kartoffeln und kocht sie wie gewohnt.
In der Zwischenzeit könnt ihr die anderen Zutaten klein schneiden.
Gebt die klein geschnitten Zutaten in eine große Schüssel und gebt dort die Kartoffeln hinzu, sobald diese fertig sind.
Nun könnt ihr die Mayo hinzufügen, sowie die Kräuter. Vermengt alles gut miteinander.
Schmeckt alles noch mit etwas Salz und Pfeffer ab.

FERTIG! Keine große Sache und mit Garantie OBERLECKER! Ihr könnt den Salat sofort verzehren oder noch für ein paar Stunden oder am besten über Nacht kräftig durchziehen lassen. Das Gute ist, dass der Salat schnell und in großen Mengen zuzubereiten ist. Immer ein leckeres und einfaches Gericht für Partys, Geburtstage und ähnliche Feste.

Zahlreiche einfache Rezepte, neue vegane Produkte, Tipps & Tricks und vieles mehr auf www.vchangemakers.de

Klassischer veganer Kartoffelsalat mit Mayo! Mit Gelinggarantie! Ideal für Geburtstage, Partys und Co. Schnell in großen Mengen zuzubereiten.

Zahlreiche einfache Rezepte, neue vegane Produkte, Tipps & Tricks und vieles mehr auf www.vchangemakers.de

Weitere Rezepte von unserem Silvestermenü:

Rezept: Veganes Mousse au Chocolat mit nur 3 Zutaten! – ohne Tofu

von V Change Makers | Dez 26, 2017 | Alternativen, Artikel, Empfehlungen (Produkte, Restaurants, etc.), Rezepte

Vegane Nachspeise, die jeden Schokofan überzeugt

Naschkatzen und Naschkater lieben Süßes! So wie wir und somit gab es zu Weihnachten als Dessert von uns ein veganes Mousse au Chocolat. Da diese Nachspeise so lecker ist und zudem sehr einfach, bekommt ihr nun das geniale Rezept mit nur 3 Zutaten! Das Beste daran ist, dass es ohne Tofu auskommt, denn den mag ich nun gar nicht in Süßspeisen. Eier sind natürlich auch nicht drin, weshalb ich auf diese konsequent verzichte, erfahrt ihr hier: Fakten über Eier

Zutaten (für eine große Schüssel, ca. 6 Personen):

4 Päckchen vegane Schlagsahne. Die Sahne von Schlagfix eignet sich bestens dafür
- 3 Päckchen gesüßt
- 1 Päckchen ungesüßt
5 Tafeln Zartbitter Schokolade
2 Päckchen Sahnesteif

Zubereitung:

Schmelzt die Schokolade im Wasserbad
Schlagt in der Zwischenzeit die Sahne auf.
Lasst die Schokolade etwas abkühlen.
Hebt die Schokolade nun unter die aufgeschlagene Schlagsahne und vermengt alles miteinander. Dafür eignet sich das Handrührgerät auf niedrigster Stufe.
Reste von der geschmolzenen Schokolade eignen sich gut um die Schüssel mit Mousse au Chocolat zu verzieren. Wir haben zusätzlich ein paar Schokostreusel darüber gestreut.
Stellt die fertige Mousse au Chocolat nun in den Kühlschrank, damit die Masse fest wird und kühl.

Wie ihr seht, ist das Rezept sehr einfach und besondere Zutaten werden auch nicht gebraucht! Wir haben es erst gestern für das Weihnachtsessen als Dessert gemacht und die Schüssel war im Nu leer! JEDER war begeistert.

Aus diesem leckeren Mousse au Chocolat haben wir Silvester eine GRANDIOSE Ausrast Torte gezaubert. Schaut selbst: Rezept: Vegane Mousse au Chocolat Torte – GRANDIOS

Vorschau:

Viel Spaß beim Nachmachen!

Pin das Rezept jetzt auf deine Pinterest Pinnwand (klicke vor dem Pinnen auf das Bild, damit du es in voller Größe und guter Auflösung pinnst):

Vegane Weihnachtsplätzchen: 3 einfache Rezepte

von V Change Makers | Dez 19, 2017 | Artikel, Rezepte

Vegane Vanillekipferl, Ausstechplätzchen und Kokosmakronen

Für alle, die noch keine Weihnachtsplätzchen gebacken haben und noch flux welche machen wollen, habe ich diese 3 kinderleichten veganen Weihnachtsplätzchen Rezepte: Vegane Vanillegipferl, Ausstechplätzchen und unschlagbar leckere Kokosmakronen bzw. Kokosflocken. Unter der Bezeichnung Kokosflocken habe ich sie damals bei unseren VCM – Infoständen angeboten. Vielleicht kennt der eine oder andere sie noch. Übrigens ist es ein Kinderspiel Plätzchen ohne Eier und Milch zu backen. Warum ich strikt dagegen bin erfahrt ihr hier: Fakten Milch und Fakten Eier

1. Vanillekipferl

3 einfache Rezepte für vegane Weihnachtsplätzchen: Vegane Vanillekipferl, Ausstechplätzchen und unschlagbar leckere Kokosmakronen/Kokosflocken

Zutaten:

300g Mehl
90g (Puder-)Zucker
200g Margarine (z. B. Alsan)
110g gemahlene Mandeln
2 Päckchen Vanillezucker (am besten aber frische Vanille nutzen!)
Puderzucker um die Vanillekipferl nach dem Backen zu bestäuben.

Für Schoko Vanillekipferl benötigt ihr:

Backkakao
Schokoglasur

Zubereitung:

Alle Zutaten miteinander vermengen und gut durchkneten! Den Teig anschließend für mindestens 30 Minuten kalt stellen.

Für die Schoko Vanillekipferl gibt beliebig viel Kakao zum Teig und tunkt die Kipferl nach dem Backen in die flüssige Schokoglasur.

Ofen auf 170 Grad vorheizen. Die Vanillekipferl formen und auf einem Blech auslegen. Die kipferl sollten ungefähr 15 Minuten gebacken werden. Schaut zwischendurch immer mal, ob sie fest genug sind, wenn nicht lasst sie noch ein paar Minuten länger drin . Sobald sie fertig sind, holt ihr sie heraus und bestäubt die noch warmen Vanillekipferl mit Puderzucker. Nutzt dafür am besten ein Sieb!

2. Ausstechplätzchen

Zutaten:

280g Mehl
180g Margarine/Butter (Alsan)
70g Zucker
Optional: gemahlene Mandeln oder gemahlene Haselnüsse (mir schmecken sie wesentlich besser, wenn ich noch Nüsse dazugebe)

Zubereitung:

Vermengt alle Zutaten miteinander und knetet den Teig gut durch. Daraufhin stellt ihr ihn für ca. 30 Minuten kalt, damit er sich später besser verarbeiten lässt.

Rollt den Teig auf einem Backpapierstück aus (macht weniger Sauerei als eine Fläche bestäubt mit Mehl). Nehmt nun beliebige Plätzchenformen und stecht diese aus. Ihr könnt auch Kugeln formen und in die Mitte eine Mandel oder Haselnuss drücken.

Diese legt ihr anschließend auf ein Blech mit Backpapier und lasst sie ca. 15 Minuten bei 170 Grad im Ofen backen. Falls sie nach 15 Minuten noch zu weich sind, lasst sie ruhig noch ein paar Minuten länger drin.

Anschließend holt ihr sie aus dem Ofen und lasst sie abkühlen. Optional könnt ihr die Plätzchen nun mit Schokolade verzieren und anderen dekorativen Leckereien.

3. Kokosmakronen alias Kokosflocken

Zutaten:

400g Zucker

400g Kokosraspeln

1 Päckchen Vanillezucker oder auch gerne echte Vanille

60g Weizenmehl

70g Stärke (z. B. Sojamehl, Kartoffelstärke)

300 ml Wasser

4 EL Öl (am besten ein geschmacksneutrales)

Zubereitung:

Vermengt alle Zutaten miteinander und formt Kugeln aus der Masse. Legt diese auf ein Blech mit Backblech und backt die Kokosmakronen für ca. 20 Minuten im Backofen bei 170 Grad. Schaut zwischendurch immer mal, wie weit sie sind. Sobald sie ganz leicht braun sind, holt ihr sie raus. Lasst sie abkühlen, dabei härten sie aus und werden fester. Tunkt sie nach dem Abkühlen in flüssige Schokolade und lasst sie aushärten. Fertig und nun NASCHEN! 🙂

Die 3 veganen Weihnachtsplätzchen sind sehr einfach zuzubereiten und eignen sich zum Verschenken! So machen wir es zumindest jedes Jahr.

Lasst es euch schmecken und habt viel Spaß beim Backen! 🙂

Pinne die 3 einfachen veganen Weihnachtsplätzchen Rezepte JETZT auf deine Pinterest Pinnwand (Klicke zuerst auf das Bild um das Bild in voller Auflösung zu pinnen.)

Produkttest: Veganer Käse von Bio Veg + Rezept Kartoffelgratin

von V Change Makers | Dez 4, 2017 | Alternativen, Artikel, Einkaufstipps, Empfehlungen (Produkte, Restaurants, etc.), Rezepte

*PR-Sample. Als Produkttester wurden mir die Produkte kostenfrei zur Verfügung gestellt. Der Artikel spiegelt meine eigene Meinung wider.

Meine Erfahrungen mit der veganen Käsealterantive Bio Veg aus Frankfreich

Vor kurzem erreichte mich die positive Meldung, dass ich für einen Produkttest einer neuen veganen Käsesorte auserwählt wurde. Die Aktion lief über den veganen Onlineshop www.boutique-vegan.de Bei dem Produkt handelt es sich um einen veganen Käse der Marke „Bio Veg“ eines französischen Unternehmens.

In meinem Testpaket befanden sich vier Sorten und zwar:

Duo
Pizza
Cheddar
Classic

Neugierig wie ich bin, mussten zwei Sorten noch am gleichen Tag getestet werden. Ich entschied mich dazu Kartoffelgratin zuzubereiten und diesen mit den beiden veganen Käsesorten „Cheddar“ und „Duo“ zu überbacken.

Test 1: Verwendung für Kartoffelgratin

Bio Veg – Käsealternative aus Frankreich: Cheddar und Duo

Rezept für veganen Kartoffelgratin:

Zutaten

Kartoffeln
Veganer Käse (ca. 250-300 Gramm)
Hafermilch (nach Belieben)
Hafersahne
1 Glas Streichcreme Toskana von dm Bio

Zubereitung

Kartoffeln wie gewohnt zubereiten (Kartoffeln am besten in Scheiben schneiden).
Während die Kartoffeln kochen bis sie weich sind, die Soße zubereiten. Dafür einen Becher Hafersahne/Hafercuisine und die Hafermilch in eine Schüssel geben und miteinander vermengen. Dazu nun ein Glas Streichcreme Toskana dazugeben und gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Kartoffeln in eine Auflaufform geben und die Soße darüber geben.
Den Käse darüber streuen und im Ofen ca. 15-20 Minuten bei ca. 175 Grad überbacken.

Bio Veg – vegane Käsealternative aus Frankreich – Cheddar und Duo

Wie ihr auf den Bildern unschwer erkennen könnt, ist er der Käse wunderbar zerlaufen. Eigentlich vermenge ich veganen Käse immer vor dem Drüberstreuen mit Öl oder Sahne, damit er eine bessere Schmelzfähigkeit erhält. Doch das ist bei diesem Käse nicht nötig. Schaut euch die Bilder an und genießt diesen Anblick 😉 Wir haben den Auflauf mit einer Hälfte Cheddar belegt und Duo für die andere Hälfte verwendet.

Bio Veg: Vegane Käsealternative aus Frankreich

Cheddar passt geschmacklich eigentlich gar nicht, dachte ich mir vorher, doch ich war so neugierig darauf, dass ich es einfach gewagt habe.

Und zum Glück habe ich das getan, denn der Cheddar ist so schön würzig, dass er perfekt zum Kartoffelgratin gepasst hat! Duo ist eine Mischung aus Cheddar und Pizza. Und auch diese Variante hat überzeugt. Zum einen im Schmelzverhalten und zum anderen geschmacklich. Beide Käsesorten sind würzig und kräftig im Geschmack. Sie erinnern stark an frühere unvegane Zeiten. Mein Mann, der nicht vegan lebt, war hellauf begeistert und ist sich sicher, noch nie so eine gute vegane Käsealternative probiert zu haben. Ihn hat absolut das Schmelzverhalten überzeugt.

Test 2: Verwendung für Pizza

So, da aber noch zwei weitere Sorten im Kühlschrank lagerten, gab es gestern Abend spontan Pizza um diese zu testen.

Im nicht überbackenen Zustand überzeugt der Käse schon optisch mehr als genug. Uns lief das Wasser im Mund zusammen und wir konnten es kaum erwarten bis die Pizza fertig war.

Vor allem ich war sehr neugierig auf die Pizza. Denn normalerweise esse ich Pizza auswärts IMMER ohne Käse und zuhause nehmen wir andere vegane Käsealternativen. Doch keine von den bisherigen ist ohne Zugabe von Öl oder Sahne SO gut geschmolzen!

Nach 20 Minuten war es soweit und wir konnten die Pizza aus dem Ofen holen. Schaut euch die Bilder an! Fantastisch oder?!

Produkttest über den neuen veganen Bio Käse "Bio Veg" aus Frankreich. Hervorragende Schmelzfähigkeit! + Rezept für veganes Kartoffelgratin

Ich war im siebten Himmel. Ich hatte ganz vergessen, wie gut Pizza mit richtig geschmolzenem Käse schmeckt. Die Pizza Variante ist nicht ganz so würzig wie der Cheddar. Er ist ganz mild und cremig.

Die Bilder sagen mehr als tausend Worte. Daher schaut und genießt 🙂

Fazit: Produkttest der veganen Käselalternative von Bio Veg

Der vegane Bio Veg Käse aus Frankreich hat mich überzeugt. Nicht nur geschmacklich und optisch, sondern vor allem weil der Käse biozertifiziert ist. Das hat mich bestärkt diesen veganen Käse immer wieder zu kaufen! Mit Garantie verspreche ich, dass NIEMAND den Unterschied zu echtem Kuhkäse schmeckt. Mein Mann ist ein harter Kritiker und ist vollends von dem Käse überzeugt. Ich mag zwar auch sehr gerne andere Käsealternativen und nutze sie oft zum Überbacken, doch hatte ich in der Tat noch keinen, der so gut ohne Zugabe von Öl oder Sahne schmolz!

Kaufen, probieren, genießen – ich verspreche euch, dass ihr es nicht bereuen werdet!

Verliebt euch in veganen Käse <3 Pizza mit geschmolzenem Käse ohne Tierleid ist nun keine Zukunftsmusik mehr 😉

Kaufen könnt ihr den veganen Käse im Onlineshop www.boutique-vegan.de

Hier geht zum Sortiment von Bio Veg: Alle veganen Käsesorten von Bio Veg

Weitere leckere und vor allem einfache Rezepte findet ihr in dem neuen Menüpunkt „Rezepte„.

Meistgeklickte Top-Rezepte der V Change Makers Leser:

Pinnt jetzt die Pins auf eure Pinterest PInnwand: (klickt vor dem Pin auf die Bilder, damit ihr sie in der hohen Auflösung pinnt)

[Anzeige] 4 einfache, leckere und gesunde Rezepte + Rabattcode

von V Change Makers | Nov 9, 2017 | Artikel, Einkaufstipps, Rezepte

*Kooperation mit der Marke Sören. Die Produkte wurden mir kostenfrei zur Verfügung gestellt. Der Artikel spiegelt meine eigene Meinung wider.

Rezepte mit den Bioprodukten der Marke Sören

Die Webseitenstatistik hat mir verraten, dass ihr besonders gerne die Rezepte auf www.vchangemakers.de lest. Somit stelle ich euch heute 4 leckere, einfache und gesunde Rezepte vor die ich unter anderem mit den Produkten der Marke Sören gezaubert habe. Von der selbst gemachten Mandelmilch über das gehypte Life Changing Bread bis hin zum DIY Müsli und einer genialen Nudelsoße mit getrockneten Tomaten! Am Ende findet ihr einen Rabattcode für die Produkte!

Und los geht es mit den Rezepten:

1. Selbst gemachte Mandelmilch

Zuerst zauberte ich eine selbst gemachte Mandelmilch, nach diesem Rezept: DIY-Rezept: Mandelmilch selbst machen mit nur 2 Zutaten

Ich habe die Milch schon mit Mandeln anderer Hersteller zubereitet. Oftmals konventionelle Mandeln. Diesmal nun mit den Bio Mandelkernen der Marke Sören. Lecker sag ich euch! Diesmal fand ich sie so gut, dass ich die Milch beim Zubereiten noch gestreckt habe um mehr davon zur Verfügung zu haben. Fast zwei Liter sind es diesmal geworden. Bei dieser Zubereitung habe ich die Mandelmilch mit Kokosblütenzucker leicht gesüßt. Mmmmhhh…. So gut ist mit die Milch noch nie gelungen. Die Mandelkerne sind größer als die konventionellen, die ich bisher immer genutzt hatte. Sören verspricht, dass dessen Produkte aufgrund der hohen Qualitätsansprüche besonderes aromatisch sind. Das konnte ich bei den Mandelkernen in der Tat feststellen. Definitiv ein Wiederkaufprodukt.

[Anzeige] Heute stelle ich euch 4 einfache, leckere und gesunde Rezepte mit Produkten von Sören vor. Selbst gemachte Mandelmilch, Life Changing Bread, Müsli

2. Life Changing Bread

Das ist für mich definitiv das Rezept des Jahres. Was bin ich froh, dass ich dieses tolle Brotrezept gefunden habe! Sättigend, nährstoffreich und super super gesund! Das Brot backe ich mehrmals im Monat und beim letzten Mal habe ich die Sonnenblumenkerne der Marke Sören verwendet. So besteht das gesamte Brot aus reinen Biozutaten.

Hier nun das Rezept: Absoluter Hype: Life Changing Bread – Rezept – glutenfrei

3. DIY Müsli

Früh morgens gibt es bei uns entweder Brot oder Müsli. Das Rezept für unser Brot habt ihr eben erfahren. Sollten wir mal keine Lust auf Brot haben, gibt es DIY Müsli. Wir haben oft zig Zutaten zuhause, die sich wunderbar dafür eignen ein selbst gemachtes Müsli zusammenzumischen. Diesmal verwendete ich so einige Produkte der Marke Sören. In unsere großen Müsligläser schafften es folgende Produkte dieser Marke:

Chia Saat
Weinbeeren
Gojibeeren
Cranberries

Zudem noch diese Zutaten:

Dinkelflocken (zart)
Kokoschips
Amaranthpops
Kürbiskerne
Sonnenblumenkerne
Maulbeeren

Nur gesunde HOCHWERTIGE Zutaten, denn darauf achten wir sehr. Das Müsli vermenge ich entweder mit der selbst gemachten Mandelmilch oder mit Joghurt (natürlich vegan). Je nach Lust und Laune und was wir der Kühlschrank noch so hergibt. Das Müsli wird durch die süßen getrockneten Früchte ganz aromatisch. Sie sind das Highlight im Müsli. Lässt man das Müsli noch ca. 10-15 Minuten vor dem Verzehr quellen, wird es etwas fester in der Konsistenz aufgrund der Chiasamen, die die Flüssigkeit binden. Auch lecker 🙂 Zum ursprünglichen Rezept: DIY-Tipp: Selbstgemachtes Müsli – gesünder und günstiger in Bioqualität

4. Nudelsoße mit getrockneten Tomaten

Hand aufs Herz: Bei dieser Nudelsoße habe ich mich selbst übertroffen. Letztens waren 1 KG Nudelpakete im Angebot, da hatten wir natürlich direkt zugegriffen. Somit gibt es momentan etwas häufiger Nudeln als sonst.

Nudeln brauchen Soßen. Da ich keine Lust hatte auf eine Standardsoße, nutze ich diesmal die getrockneten Tomaten der Marke Sören. Mein lieber Schwan, ich sag euch …… ich hätte darin baden können. Nun hier aber nedlich das Rezept:

Zutaten:

1 Dose gehackte Tomaten
P-Meat /P-Protex von Miigan (erhältlich bei Boutique-vegan)
1 Zwiebel
1 Packung Hafersahne
1 Glas Streichcreme Paprika Chili
6-8 getrocknete Tomaten (nach Belieben und Größe der Tomaten)
3 Knoblauchzehen
Gewürze: Salz, Pfeffer, Liebstöckel

Zubereitung:

Setzt Wasser mit Brühe auf. Sobald das Wasser kocht, gibt P-Meat nach Belieben hinzu. Bei mir war es ca. 1,5 Tassen. Die Brühe habe ich noch mit ISOT (Paprikagewürz) verfeinert. Lasst das P-Meat nun ca. 10-15 Minuten auf kleiner Flamme köcheln.
Schneidet die Zwiebel in kleine Stücke und bratet sie in Olivenöl glasig.
Schneidet in der Zwischenzeit die getrockneten Tomaten in kleine Stücke und presst den Knoblauch durch eine Presse. Gibt alles zu den Zwiebeln und bratet alles noch ein paar Minuten mit an.
Sobald das P-Meat fertig ist, gebt ihr es in ein feines Sieb und drückt das P-Meat aus, so dass es möglichst viel Wasser verliert. Gibt die P-Meat Masse nun mit zu den anderen Zutaten in die Pfanne. Alles nochmals für ein paar Minuten anbraten. Denkt ans Umrühren, damit nichts anbrennt.
Gebt nun die Streichcreme, die Sahne und die gehackten Tomaten hinzu. Alles gut verrühren und mit den Gewürzen abschmecken. Lasst die Soße noch ca. 10 Minuten auf dem Herd.

Fertig! 🙂 Wenn ihr die Soße noch etwas durchziehen lässt, geben die getrockneten Tomaten noch mehr Aroma frei und die Soße wird perfekt!

Die getrockneten Tomaten sind für mich das Highlight der getesteten Produkte! Früher hatten wir getrockneten Tomaten in Öl eingelegt gekauft und diese dann für die Soßen püriert, doch die getrockneten Tomaten von Sören sind meiner Meinung nach um Welten besser! Viel aromatischer! So intensiv habe ich die Tomaten noch nie aus einer Soße herausgeschmeckt. Neben den Mandelkernen ein weiteres Wiederkaufprodukt.

Sören hat noch weitere zahlreiche hochwertige Produkte. Ihr findet das gesamte Sortiment hier: Zum Shop

Von mir gibt es eine klare Kaufempfehlung, denn es handelt sich hier um hochwertige Bioprodukte zu fairen Preisen. Übrigens befinden sich einige Produkte, wie die Beeren in wiederverschließbaren Verpackungen!

Mit dem CODE: vchangemakers2017 erhaltet ihr übrigens 10% Rabatt auf die Produkte von Sören!

Na, das lohnt sich 🙂 Viel Spaß beim gesunden Shoppen und berichtet mir, welche Produkte ihr gekauft habt!

Pinne jetzt die einfachen, leckeren und gesunden Rezepte auf deine Pinterest Pinnwand:

Süße Versuchung:

Diese zwei Kuchenrezepte sind die meistgelesenen Rezepte auf www.vchangemakers.de Also könnt ihr euch sicher sein, dass sie sehr seeehr seeeehr lecker sind 😉

Rezept: Butternut Kürbis mit der leckersten Füllung!

von V Change Makers | Okt 23, 2017 | Artikel, Rezepte

Reis, P-Meat, Creme Vega und Simply V Käse und fertig ist die leckerste Butternut Kürbis Füllung

Herbstzeit ist Kürbiszeit und deshalb gibt es heute ein leckeres Butternut Kürbis Rezept, natürlich vegan. Als Füllung schlage ich Reis, gemischt mit P-Meat und Creme Vega von Dr. Oetker vor. Der Butternut Kürbis zeichnet sich durch einen milden Geschmack aus. Er lässt sich leicht zubereiten und ist eine tolle Abwechslung zu den üblichen Gerichten, die man so kocht. Bei der Füllung könnt ihr kreativ sein. Der Butternut Kürbis lässt sich mit vielen verschiedenen Beilagen kombinieren. Zum Beispiel Kartoffeln, Nudeln, Reis, Quinoa etc. Zum Überbacken der Füllung empfehle ich euch den Schmelzgenuss von Simply V.

Wir wollen mal nicht weiter um den heißen Brei reden und schnell mit dem tollen Rezept anfangen.

Rezept für den Butternut Kürbis

Zutaten

1 Butternut Kürbis
4 Knoblauchzehen
Rosmarin
Olivenöl

Für die Füllung

Reis
P-Meat (Erbsenprotein; weiteres Rezept mit P-Meat: Rezept: Gefüllte Paprika mit P-Protex / P-Meat vegan)
Creme Vega (weiteres Rezept mit Creme Vega: Rezeptinspiration: Reis, Bratstreifen und Salat mit Creme Vega von Dr. Oetker – Schmand vegan)
Streukäse Simply V Schmelzgenuss

Für die Beilagen

Kartoffeln
Pilze
Zwiebeln

Zubereitung des Butternut Kürbis Rezeptes

Wascht den Butternut Kürbis ab und halbiert ihn danach.
Entfernt die Kerne. Am besten mit einem Eiskugelportionierer
Ritzt den Kürbis ein (Gittermuster)
Hackt den Knoblauch ganz fein oder presst ihn durch eine Knoblauchpresse und mischt diesen mit dem Olivenöl in einer Schüssel.
Streicht das Knoblauch-Öl-Gemisch auf die Kürbishälften. Seid nicht sparsam! Bestreut die reichlich bestrichenen Butternut Kürbishälften mit Rosmarin
Nun gebt ihr die Kürbishälften für 35 – 40 Minuten bei 170 Grad in den vorgeheizten Ofen.
In der Zwischenzeit kocht ihr den Reis und die Kartoffeln wie gewohnt.
Setzt gleichzeitig das P-Meat auf (Wasser aufkochen, mit Brühe würzen und das P-Meat dazu geben. ca. 10-15 Minuten in der heißen Brühe aufquellen lassen.
Sobald der Reis und das P-Meat fertig sind, vermischt ihr beides mit Creme Vega und würzt es nach Belieben mit Salz und Pfeffer.
Sobald die 35 Minuten rum sind füllt ihr das Reis-P-Meat-Gemisch in die ausgehöhlten Flächen des Butternut Kürbis. Darüber gebt ihr den Schmelzgenuss von Simply V Genuss (Veganer Käse)
Nun gebt ihr das Ganze noch einmal für ca. 10-15 Minuten in den Ofen.
Schneidet die Zwiebeln in kleine Würfel und bratet sie so lange an bis sie glasig an.
Danach gebt ihr die Pilze dazu und bratet diese ebenfalls für einige Minuten an.
Serviert nun alles zusammen und genießt euer leckeres Butternut Kürbis Rezept mit toller Füllung!